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第346章 狗血剧情（第5页）
别看粤菜很简单，可真正做起来就很难了。
唐老首先是尝那白灼虾，这虾什么调料都没有放，直接用开水煮出来的。
这虾用开水煮出来，然后果是蘸酱吃，所以这蘸料才是灵魂。
这蘸料也是考验一个厨师一部分水平，其他人看做白灼很简单，可看似简单的事情，做起来却不是那么容易，里面的学问可大着呢。
首先就是要学会选材，好的食材做出来的美食才会更加好吃。‘
唐老原以为这些虾从海城那边带过来之后，味道就会发生改变。
可是他想多了，这些虾非但没有变味，而且还十分的正宗。
开什么玩笑，系统奖励的储物箱可不是什么劣质品，东西放在里面，都感觉不到时间的流逝。
本来唐怡是要替爷爷剥虾的，可是被唐老拒绝了。
他想全面了解一下陈元的手艺，所以执意自己来。
因为在替虾剥皮的过程中，他也能感受到这虾在开水里煮的程席，看看火候怎么样。
外行看热闹，内行看门道。
谁能想象得到，一个顶级厨师看对方做白灼虾的厨艺，竟然先是外壳开始看的。
褪去那层表皮，发现里面的虾肉十分的滑嫩，一股虾香扑鼻而来。
唐老并没有去蘸酱吃，而就是这样把外壳剥掉之后，然后放到自己的嘴里。
就这样慢慢咀嚼，品尝着来自海虾带给他的味蕾冲击。
鲜！真的是太鲜了。
连他搞不清楚，陈元到底是用什么办法，最大程度的保留海虾的原汁原味，味道格外的鲜美、滑嫩，吃起来真的是太美味了。
有的人做出来的白灼虾味道不好吃，很大程度就是厨艺不到位。
煮虾的时候，那水不能过多。
而且，煮的时间也不宜过。煮好之后，要关火焖上一两分钟，煮到虾身弯曲就立马出锅。
这样做出来白灼虾鲜美无比，吃到嘴里又鲜又嫩，好吃到爆！
唐老吃了一只原汁原味的海虾，就想着再剥一只用来试试那蘸料。
……
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