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顾母都有些得意的说道,能够吃到陈元做的菜,那真的是太高兴了。
特别是今天有客人在场,要是能够吃到陈元做的菜,那他们也觉得有面子。
于是,大伙开始吃菜。
“这酸辣土豆丝也太好吃了点吧。”
这是那个司机大哥尝了第一口菜,眼睛瞬间就亮了。
这酸辣土豆丝看着就是很普通的一道菜,可是他尝了之后,发现自己大错特错。
竟然发现异常酥脆,带着微辣,十分的爽口。
这刀工也是神人刀工,切的土豆丝也是根根粗细均匀,似乎长短都一致,看着就让人赏心悦目,别说吃了。
这样的酸辣土豆丝最好下米饭,吃一口土豆丝,然后再吃上一口米饭,真的是太舒心了。
那土豆丝里面放了青红椒,可一点都不辣,反而是增加这道菜的食欲,油光发亮,色泽也搭配得更加的好看。
这样的菜十分的开胃,是下饭的神器。
“这是红烧茄子?”
唐怡夹了一筷子红烧茄子放到自己的嘴里,瞬间眼睛都亮了。
这也太好吃了吧,这红烧茄子看着平平无奇,可一吃到嘴里,却发现这道菜简直是堪称完美,这样的菜一点毛病都挑不出来,各种味道都完美的融合在一起,吃到嘴里,就像是来了一次味觉上的冲击。
“孙女,你觉得这道菜的水平怎么样?要是10分的话,你给他打多少分?”
“8分。”
“怎么打这么低?”
“8分,一共扣了2分,一分怕他过多的骄傲,另外一分……主要是我不喜欢他放的猪油,炒菜竟然放的是猪油,我最讨厌了。”
“……”
唐老听到孙女的话,瞬间就有点无语。
其实自己这孙女还是好日子过多了,平时炒菜都喜欢放橄榄油。
可这是家常菜,在安县这个地方做菜都是放的猪油。
你如果在这边炒菜还放什么橄榄油,那还不得被人喷死。
最关键的是,大家也不一定能吃得习惯用橄榄油炒出来的菜呀。
唐怡说只能打8分,而唐老却说可以打满分。
刚才这红烧茄子,他也尝过了。
表皮裹了淀粉,在热油里炸得金黄酥脆,那一层蓝皮,在油脂的浸泡下,显得蓝汪汪的,十分有食欲。
唐老又是很积极去尝试那些海鲜菜。
唐老的祖籍也正是海城人,从小就吃海鲜长大的,对于各种海鲜也是情有独钟。
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所以,他还买地建了一座海鲜楼,里面有各种各样的海鲜做的美食。
唐老年轻的时候,做海鲜的手艺,那可是一绝。
他要真正考验一个厨师的水平,就想着让他做粤菜。
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