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第一百五十五章 今晚我还想留下来睡4k字求订阅（第3页）

炒到有些干香味出来的时候，把它们放到一块新的桉板上切碎。

用厨房纸吸干多余的油。

刀口辣椒做好了。

水煮类菜的灵魂。

舒彤彤和柯雪已经不停的在流口水了。

这辣椒好诱人哦！

舒城再次烧油，放入了豆瓣酱，炒出香味后，下了葱姜。

香味更浓之后，沿着锅边，淋一点料酒进去。

这一步很重要。

豆瓣酱其实有点腌制过的味道。

锅边下一点料酒，能很大程度上减弱这种味道，还能让红油颜色更好看。

那股豆酱味消掉后。

沿锅边放入生抽和老抽。

锅边温度高。

高温可以让这些调料味道变得不一样，更好吃一些。

然后放10克所有的火锅底料，炒出红油，捞掉料渣，把锅离火，放入肉片。

先用低温烫一下肉片，再开大火煮，肉片会更嫩。

40秒。

肉片熟透，把肉放到菜上，把热汤浇上去。

最后，放上刀口辣椒、蒜米和葱粒，热油一泼。

刀口辣椒特有的湖香味，瞬间散开！

舒彤彤和柯雪已经顶不住了，跟两只小馋猫一样，可怜巴巴的看着舒城，等着投喂。

这太香了！

她们顶不住了！

不到10分钟舒城把水煮肉片端上了桌，从蒸笼里拿出了冒着热气的米饭。

“我来端。”

柯雪走了两趟，两个帮舒城端了两份糯米鸡、一盘子盐水菜心、五碗解辣用的绿豆沙，还有十个西葫芦鸡蛋的包子。

刚把菜都摆好。

舒建业和许冉推门进了店里。

“好香！”许冉看着桌子上的水煮肉片，瞬间就馋了。

“婆婆！我想你了！”

柯雪上前，挽住了许冉的胳膊。

“奶奶，彤彤也想你了！还有爷爷，彤彤也想你！”

舒建业脸上带着笑，也不介意他是被后加上去的。

许冉笑的合不拢嘴：“我也想你们了，来，先吃饭吧。”

“好”

一家人一起坐好。

柯雪和还是先给舒城夹了块肉，才给许冉夹。

“不用给我夹，咱们一块照顾着他就行。”许冉有些心疼的看着舒城，“又忙了一天，累不累？”

舒城笑了笑：“不累，感觉习惯了，身体素质也好了。”

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