手机浏览器扫描二维码访问
第509章 做柠檬鸭（第1页）
第509章做柠檬鸭
再过了两天，邕城的腌菜历经长途跋涉，终于抵达了。
这次走的是大宗货物运输，连坛子带腌菜一起过来的。
考虑到搬运的便利性，选用的是中号腌缸，尺寸较为适中。
这次，苏家父女没有像之前那样两个人就库库去拉了，而是决定找帮手。
他们来到火车站，这里早已聚集了众多等候揽活的工人。
有的工人专门提供搬运服务，有的则配备了运输车辆。
车辆类型有汽车也有人力三轮车，收费标准也因服务内容和车辆类型的不同而有所差异。
父女俩雇了两位看起来身强体壮的工人，他们是长期合作的一组，有一辆三轮车。
再加上苏元正，三个人齐心协力，拉了一趟就把所有的腌菜都拉回了家。
回到家后，苏元正仔细检查了一下坛子，发现都封得很好，没有出现破碎之类的情况，这才放下心来。
“哎哟，幸好嘉音帮我们租的房子离火车站不远，这倒也方便多了。”
“爸爸，正好我们新买的坛子都晾好了，是不是可以做新的腌菜了。”苏渺在一旁迫不及待地问道。
“嗯！我们今天就先去买材料，清洗好晾晒，明天才能腌进去。用旧的腌菜水放进去，就能慢慢的等它发酵了。”
于是，父女俩又忙活了一下下午，整理好了一院子的菜。
既然做柠檬鸭的材料到了，那就可以赶紧弄起新菜来了。
由于家中只有父女两人，他们只买了一只鸭子。
计划将其分成两半，一半用来制作白切柠檬鸭，另一半则用来尝试炒柠檬鸭。
白切柠檬鸭他们之前经常制作，做法已经驾轻就熟，大致不会出现问题，而此次的重点在于尝试火炒的新做法。
之前去餐馆品尝过后，苏元正回家尝试做了一次，结果味道与餐馆里的相比，总感觉差了那么一点。
为了能做出地道的火炒柠檬鸭，第二次去餐馆时，他特意仔细观察并记录下了菜品所使用的配菜。
此次又多次带着女儿哪家餐馆吃柠檬鸭，经过反复多次的尝试和调整，如今做出来的味道已经与餐馆里的十分接近了。
他们先从白切柠檬鸭开始做，制作重点并不在煮制鸭子的过程，而在于调配酱汁，鸭子就按一般的手法煮熟就行。
将锅里的水大火烧开，放入半只鸭子，加入少许料酒和姜片。
用小火将鸭子慢慢煮熟，用邕城的话说“鸡生鸭熟”，一般白切鸡骨头带微红时口感最佳，但是白切鸭要完全煮熟才行。
在煮鸭子的时候就可以将其他配料准备好，制作酱汁。
制作柠檬鸭酱汁需要用到紫苏、香菜、香葱、酸姜、蒜沫、腌柠檬和酸藠头。
酸藠头和腌柠檬是出味的利器，也是邕城的特色调料。
特别是这个腌柠檬真是苏渺的最爱，咸酸口感带着柠檬独有的清新，在夏天，一小块就能配一碗粥，畅快无比。
将配菜按需要洗净切好，腌柠檬要先洗净，去除带有苦涩味道的柠檬籽，切碎之后备用。
把切好的配料放在大海碗里，加一勺盐，少许黄酒，两勺米醋，适量酱油，一勺白糖，再用适量凉白开调成酱汁。
这一碗酱汁可厉害了，鞋底子蘸进去都得香着出来！
完蛋！缠她上瘾的痞男竟然是大佬 鬓花颜：陪嫁丫鬟 刚被退婚，摄政王连夜进宫求赐婚 长姐难为，我靠大山种田还债 开局长生无敌，秒仙秒神爱谁谁！ 末法时期转世见闻 左蜜右菲，我还是太全面了 每升百级，实力提高1级宇宙文明 药铺通古代，我家来了三只小萌宝 饱食终日，加点修仙 满城风雨近清明 N135特殊任务部队 明州小医生 夺天造化鼎 快穿之拯救三千佳配 一朝成为女配，颠人拿命来 拥有指定掉落的我制卡成就传奇 我身价上百亿，你让我打职业？ 少年白马：仙人在人间 盛夏不回来
高冷悍妻请罩我
燕雨妃，本该是在校园挥洒青春的学生，却因爸爸的突然身亡而匆忙逃回到爸爸老家，一个古老又宁静的村落，却不曾想怪事也紧跟而至，而她却潇洒地活出了勇往直前的霸气人生。我没见过你这么好看的！我保护你！以后嫁的男人至少要比我对你好！这是个一见她就扬起羞涩腼腆笑的本家青年，却用最男人最刻骨铭心的方式触动她无感的心。有没有人告诉你让妹子动了心自己却撒手人寰是件很不道德的事？他以为她还能找得到比他对她更好的男人吗？即便有，她又该如何抹去他在她心里留下的痛？所以。。。他完蛋了，是人是鬼她都不会就此罢休。...
医品宗师
他是武林中最年轻的武学宗师，拥有神秘的绝对手感，可他现在却是一名普通的中医大学的大一新生，本想低调的学学医，看看病，恋恋爱，可在一次中秋晚会被迫表演中震惊了全场，注定闪耀的美好大学生活从此开始了...
倾世独宠：娘娘又出宫了
一顿野山菌火锅，沐云清成了异时空的王府小姐，父母早亡哥哥失踪奶奶中风，她被迫开始宅斗宫斗。对手手段太低级，她斗的很无聊，一日终是受不了了，跑到了蜈蚣山决定占山为王，劫富济贫，逍遥快活。可谁知第一次吃大户，竟是被燕王李怀瑾给缠上了。山顶上，沐云清一身红衣掐着腰，一脸怒容李怀瑾，我最后一次警告你，我此生只想占山为王与山为伴，王妃王后的我不稀罕！在战场上煞神一般的燕王李怀瑾此时白衣飘飘站在下面，笑的那个宠溺清清，你怎么知道我还有个别名叫山？沐云清气结你滚！...
凤神归来：毒妃不好惹
一场诸神之乱，叫她坠神身陨。万年后跨世而归，睁开幽冷深邃的凤眸，命运齿轮重新转动，她是龙元国镇国侯府的团宠小小姐。剧毒加身，天生废材？她勾唇浅笑，凤凰半身归为，惊艳回归！契神兽，修神诀，踩贱虐渣，好不轻狂肆意，只是这个跟在身边把她宠到天上的男人，到底的什么情况？殿下，月小姐把丞相公子打了！派玄影卫将人拿下...
天堂ol
游戏就应该快快乐乐的玩，玩的开心就好！但是如果有一天，不好好玩游戏就会丢掉自己小命的时候该怎么办？那就只能努力的活下去了！燕小乙无声的哀叹着！N个完本，人品保证...
梁少宠妻成瘾
慕容雪和梁碧的百日契约条约！契约开始！四个月后，你就可以拿着报酬走人。梁碧介绍签约规则。契约进行中！你要无条件的答应我任何事，包括二人世界。梁碧违背契约道。契约不按常理出牌进行中！契约有变，你可以走了。梁碧道。契约违规进行中！慕容雪，契约是一生一世，不能反悔。梁碧霸气道。...