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第31章（第2页）

小周氏随即也说道：&ldo;就是，有这豆腐干，留柱今晚多喝了半碗饭，根儿就是聪明。&rdo;

老李头坐在方桌上，也说道：&ldo;这豆腐干是好吃，要是切上一棵葱，淋上香油，最下馒头了。&rdo;

老李头自从那年冬天就落下了病根，一到冬天就十分不好过。今年秋收完了后，周氏就把他接到了家，方便照顾。

他牙口不好，嚼不动肉，年纪大了，性子又上来了，不吃菜，只爱吃咸菜，周氏为此都愁死了。

现在他有了想吃的，周氏连忙说：&ldo;爹想吃，明天我就蒸馒头，再给您熬一锅稠稠的小米饭。&rdo;

许楠见家里人都喜欢，知道自己的想法已经成功了一半：&ldo;爷爷，这豆腐干咱们做了出去卖，您看行不行？&rdo;

许楠话一出口，屋里静了一静，许满囤问道：&ldo;根儿，做这豆腐干功夫不算什么，就是那些配料贵，你买的多少钱？&rdo;

许楠在心里早就想好了说词：&ldo;爷爷，这香料都算下来，大约一百文一斤，不过一斤香料一次能煮五十斤豆腐，而且这次用了下次还能用。就是盐比较贵，不过要是我们做来卖的话，可以少放些盐，做的味道淡一点，要是买盐买的多了，盐也便宜了。&rdo;

当许楠说香料一斤要一百文，家里人的眼睛都快要瞪直了：这么贵。

买肉都要买五六斤了，就是烧鸡也能买两三只了，小小的香料竟然这么贵。

再听到许楠说一斤能煮五十斤豆腐，还能用好几次，他们才放下心来，要不今晚要心疼死了，吃了好几斤肉。

许楠接着说：&ldo;爷爷，一斤豆子出四斤水豆腐，二斤干豆腐。咱家是一斤豆子换二斤水豆腐，换一斤干豆腐，要是一斤半豆子换一斤豆腐干，要是您的话，您买不买。&rdo;

许满囤出去卖豆腐，都是在附近的村子里，基本上是没人拿钱买的，都是拿豆子换。

豆腐干确实好吃，一斤半豆子换一斤的话，确实不贵。

今年的豆子是四文钱一斤，豆腐干那就是六文钱一斤，香料和干豆腐，食盐等加上成本大约四文钱，那一斤豆腐干能赚两文钱。

就算一天只卖十斤，那就是二十文，一个月就六百文钱，许楠学堂的束脩和纸笔钱就出来了。

陈氏不会算账，不过儿子要做什么，做娘的自然要支持：&ldo;爹，娘，一斤半豆子换一斤豆腐干确实不贵。要是咱自己买豆腐吃，最少也要加盐才能做这吃吧。这豆腐干买回来，不用自己做就能吃了，多那半斤豆子，也值得。&rdo;

许铁也说道：&ldo;是啊，干活累了，炒菜吃的话还得费油，这豆腐干好吃又不贵，直接当下酒菜也不错。&rdo;

周氏笑骂道：&ldo;根儿想出的方子，还没吃两次呢，你就想喝酒了。&rdo;

许楠又说道：&ldo;今天做的这&lso;豆腐干&rso;是做好干豆腐用卤水煮的，其实有一种方法是磨豆浆时就把五香粉什么的配好，一起磨浆，那样香料更省，味道也更好。&rdo;

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