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在下面的三层就是常见的青菜,豆角,花菜,土豆等等都是炸串的老顾客。
除了那些常见的青菜,还有下午叶归刚刚吃过的白落地。
炸串是一道非常公平的料理,他不会因为我们的贫穷或者富贵就低看或者高看一眼。
因为炸串最终的目的就是填饱我们的胃,让我们获得快乐!
叶归拿了很多的肉,又挑选了一点青菜,以及一根炸香蕉就去了位置上坐着。
泰哥也拿了自己喜欢吃的!
这个座位也是居酒屋风格的座位,其实也和铁板烧的差不多。
中间是老板以及好几口油锅,然后客人们围城一团。
叶归和泰哥坐在角落的位置,因为在这儿没有那么大的风。
不然客人们进进出出,冷风首先吹到的就是背靠着大门的客人。
想象一下,吃得最爽的时候,突然一阵风吹过来,那打了一个冷颤。
人被吹了一下不行,可食物被吹凉了就不好了!
他们把选择好的东西交给老板。
老板是一位中年大叔,带着一双眼睛,留着小胡子。
他熟练地接过菜篮子,首先算出来了两人的价格。
然后叶归和泰哥还要了一瓶啤酒。
深夜的炸串再配上一瓶啤酒,任何的故事都没有一份串来的爽快。
喝上几口啤酒,开始说着哥的当年。tν
可再辉煌的当年如今也变成了微微隆起的啤酒肚和逐渐稀少的头发。
年轻时的改变世界早就荡然无存。
世界不会被我们改变,只会把我们改变成他的一部分。
老板面前有三口锅,一口油锅专门用来炸青菜。
青菜入锅,细胞里面的水分和油锅剧烈反应,让油的高度瞬间拔高了不少,眼看着要溢出来了,师父再倒了一点油进去冲了一下。
蔬菜并不需要砸太长的时间,表面出现了无数的气泡就可以捞起来了,掂几下过过油。
这儿用的小料是干料,老板拿出一罐子秘制的调味粉,在上面撒了一下。
调味粉接触余温的那一刻,被激发出来香味。
这感觉,一下子就有了!
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