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“甜菜头啊。”
姜莹莹解释道:“这不是还差个汤吗,我要做罗宋汤。”
罗宋汤起源于乌克兰,传入中国后进行了多次演变,如果说左宗棠鸡,是拿中国菜做出外国人喜欢的口味,那罗宋汤就是反过来的。
因为都融合了东西方的菜式,因此应该很合外教们的口味。
甜菜头切成小块,放入烤箱微火烘干,一来是甜菜头本身很难煮熟,事先处理好,才能在煮汤时,和其他食材一起出锅,二来香气也会得以激发。
准备一块牛里脊,用盐擦拭表面,腌制二十分钟,再下锅煎熟,切成小块备用。
洋葱切成大片,西芹胡萝卜切小块,土豆切滚刀块,西红柿去皮切碎。
加上烤好的甜菜头块,全部放进刚才煎过牛肉,还残留着肉汁的锅里,慢慢炒到蔬菜全熟。
再加入鸡高汤熬煮,加一片香叶,牛肉粒,最后熬煮十分钟,出锅前加黄油和盐调味。
香浓的蔬菜甜味散在空气中,姜莹莹盛出一碗,额外加了一勺奶油,拿勺子搅和均匀,就坐在一旁慢慢喝了起来。
“嘿,你这都吃上了?”
何海那边刚炒好一个菜,一扭头就忍不住笑起来。
“师兄可靠嘛,师妹我当然忙里偷闲。”
姜莹莹笑着点头,还有空去尝做好的左宗棠鸡。
“你可要快点了,我这鸡肉凉了就不好吃了。”
“耽误不了你多久。”何海挑了下眉。
他学厨多年,臂力惊人,一口大铁锅在手里轻若无物,各式各样的蔬菜卡着点出锅,样样都是完美的断生,比起姜莹莹这样自学成才的野路子,基本功扎实得多。
一道左宗棠鸡,一道罗宋汤,几样清炒小菜,乍看上去就是中国菜。
“这样……真的行么?”何海有些犹豫。
“相信我。”姜莹莹轻松地笑了笑。
菜被传菜员送上去,姜莹莹嫌自己手包扎得不好看,就没一起上去。
“老何,人抓住了。”
这时,老张才走过来,跟何海示意,“储物间关着呢,问了几个服务员,就是这小子动了锅,但不清楚是不是故意的,那小子也不说话。”
“谁啊?”姜莹莹好奇地问道。
“一起看看去。”何海抬了抬下巴。
储物间。
“……咱们果然是很有缘。”
姜莹莹面无表情地看着乔任宇。
“你比上次有能耐多了,上次是指示别人,这次亲自下手。”
何海也认出了他,在一旁啧啧称奇,“这点心思,用到正道上多好啊,结果尽干坏事,你爹到底咋教你的?简直是娘胎里出来的坏货。”
碰洒油锅,万一没掌握好度,是要出人命的。
“老何,怎么处理?”老吴啐了一口,骂骂咧咧道。
“这兔崽子一开始还想跑,要不是看他年纪小,老子非打断他的腿!”
“师妹,你的意思呢?”何海问姜莹莹。
终究对方伤的人是她,让她出口气吧。
乔任宇别扭地扭了扭身子,眉头紧锁。
“今天哪个服务生看见他的?留份记录吧,我一会儿走的时候拿。”姜莹莹思索片刻,然后移开视线,“人交给乔桦吧,告诉他,他欠我个人情。”
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