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“闭嘴。”韩举作势要踢他。
众人七嘴八舌把韩举臊跑了。
昨晚下了一场雨,空气中弥漫着泥土的气息。
三娘招呼,“妹子,上山采蘑菇吗?”
魏楚跟三娘上山,秋雁、韩翠玉,大翠嫂、韩大娘、小黑也跟着去了。
山上雨后蘑菇一夜间冒出来,土质松软,野菜肥美,魏楚教小黑识别野菜,蘑菇有毒没毒。
小黑拿了一嘟噜蘑菇举着问魏楚,魏楚现在对蘑菇野菜都认全了。
说;“这是黄蘑,回去让大翠嫂包饺子,黄蘑鸡蛋馅的饺子,味道鲜美,人间美味。”
魏楚在一片松树林里,发现一堆松伞蘑,松伞蘑有“素肉”之称。
这次收获不小,魏楚发现了猴头菇,小黑蹲在一旁,指着问,魏楚说;“它叫猴头蘑,鲜美无比,有素中荤之称,常言山珍猴头、海味鱼翅。”
漫山遍野的野菜,油绿油绿的,山上到处是宝,靠山吃山,秋后镇上的人们到山上采摘山珍野菜。
下午下山时,满载而归。
采了有榛蘑、猴头菇、黄蘑、松伞蘑,野菜有刺老芽、蕨菜、小叶芹、野蒜。
蕨菜从春季到夏初均可采摘,味道清新,被人们誉为是树上人参、天下第一山珍。
晚饭,大翠嫂用采摘的蘑菇打卤子,几种蘑菇放在一起,味道鲜美。
手擀面,白面上撒上玉米面。
蕨菜用沸水烫后,浸入凉水中除去异味,再拌以佐料,清凉爽口。
刺老芽用热水煮熟,撒上一点细盐,一道凉拌菜。
炸了一碗肉酱,洗干净野蒜和小园的小葱蘸酱吃。
大翠嫂又用黄蘑包黄蘑鸡蛋馅饺子,给小黑吃。
小叶芹留着明早蒸包子吃。
韩举来吃晚饭,坐在院子里,大翠嫂给他盛了一大海碗手擀面,浇上卤子,剥了一头蒜,吃得满头发汗。
说;“面劲道,卤子鲜美。”
韩举几口吃完一碗,把空碗交给秋雁,秋雁又添了一碗,浇了一大勺卤子。
小黑坐在小板凳上,端着一盘饺子吃,黄蘑不多,大翠嫂就给他一个人包了一盘饺子。
林生一碗面吃完了,秋雁立刻接过他的碗,给他盛了一碗面,浇上卤子,卤子冒尖,盖住面。
丁乙正好吃完,招呼秋雁,“给我也盛一碗。”
秋雁回头说;“没看我忙着,要吃自己盛。”
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