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她摇摇头,不再管评论区,烦恼这个还不如去安氏饭馆微博去看一眼,看看老板又做了什么新菜式呢!
安宾白送走顾客、吃过午饭后,开始准备制作卤肉。
买回的鸡翅、鸡爪、猪蹄分别清洗干净,倒入清水中,加葱姜和料酒,大火煮开,捞出洗净,再次放入锅中,水开后放盐、八角、黑胡椒等,小火熬制。
接下来锅中放入冰糖,炒制糖色,待卤肉熬制差不多后倒入。
因为卤肉花费时间太多,安宾白并不准备售卖,他只做了他自己要吃的,也准备偶尔送给店里常来的,眼熟的顾客。就像他上次腌制的茶叶蛋那样,已经送出去两个了,顾客都很高兴的收下了。
安宾白也很高兴,他觉得这样很不错,不用太累,做自己喜欢的事,每天的收入减去房租还有剩余,只要维持现状,自己的饭馆就不用负债关门,可以继续开下去了。
当然,最重要的就是留住老顾客,等要是哪天饭馆没人了,就指望老顾客偶尔来饭馆接济生意了。
宁市的消费水平并不算太高,更何况还有实惠的美食街在一旁对比,他并不认为自己这家饭馆可以长期干下去。
除非自己的饭馆足够出名,能让人心心念念的坐几个小时车来这吃一次。但安宾白一开始就不打算让它出名。
他持着放任的态度,俗称看天意。
这一忙就忙到了晚上,安宾白打开微博发送今日的晚餐,麻辣烫。
因为微博经常会推送一些新闻,安宾白不感兴趣,所以直接把消息推送关掉了,app内的消息提醒他也没有打开过。
只是,今天的消息提醒是不是有点过多了?
这个念头在他脑海中一闪而过,很快被忽略了。
晚餐时间,严承宣骑着电动车,正往安氏饭馆赶。
他是被严母指使着来买麻辣烫的。
自从严母去了安氏饭馆吃了顿饭,一向只看电视不玩手机的她就开始定时饭前看一会儿手机,嘴里还嘀咕着什么,严承宣没听清过,但也知道他妈妈这种行为不正常。
严承宣试探了几次都被严母搪塞过去。
这次倒是不同了,这次饭前严母犹豫片刻,竟然叫住他,说让他去安氏饭馆买碗麻辣烫回来,又道:“要是太贵,比如说四五十的,就不要了啊。”
麻辣烫是严母精挑细选出来的,她看见那些硬菜就觉得贵,早餐吧,又有王淑慧的例子在,她也不敢去,就怕花钱多又吃不饱。
但这次不同了,麻辣烫美食街才几块钱一碗,想着安氏饭馆估计也贵不到哪去,而且饭馆每次菜单都不一样,错过这个村就没这个店了,她这样一想,指使自己儿子就去了。
严承宣还不以为然,想着这得吃多少才能吃三四十,但等他推开饭馆的门,问那个脸上带笑看起来很好说话的老板时,才知道自己错了。
他清清楚楚的听到老板说:“五十元,这边付款。”
嚯,正好卡在他妈四五十的区间内。
“大概多大份?”
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