手机浏览器扫描二维码访问
徐小溪打开羊肉,切了羊肋排的部分,这里一般是七到九根的肋骨组成,肥瘦相当,而且没有筋,外面有一层薄膜,她顺着羊肉的肌理切下来,然后取一半,切了梅花刀,直接撒上盐腌制上半个小时左右。
龙腾飞在旁边看着。
徐小溪这边去做了油酥,面粉,十三香,盐只放了这几样,放到一旁。
等到面团彻底醒好,再揪成一个个的小剂子,放在案板上,再把油酥放到整个剂子中间,反覆揉搓,再擀成长圆的薄饼状,粘上芝麻,这芝麻是她昨天晚上在家里炒的,为了怕今天试用的时候会焦,所以炒的很轻,今天烤的时候会加重芝麻的香味。
炉子里温度刚好,就把擀好的十几个烧饼挨个贴进去,上辈子她是学过的,当时怎么贴都贴不好,要不炉子的温度太低,要不太热,现在做这些倒是轻而易举。
龙腾飞在旁边都看呆住了,原来打烧饼打烧饼是这个意思。
徐小溪盖上炉子的口,再转身看腌制的羊肋排,她直接用清水洗干净,今天没有炭火炉子来烤,可以在平底锅上,简单的刷上一层油,再把每根羊肋排放进去,锅里滋啦啦的,油跟肉的碰撞,第一边撒上一层盐,再来就是孜然,高温会把孜然的香味激发出来,跟肉融合在一起,不愧是来自草原的羊,很嫩,香味瞬间就飘满了整个厨房。
王大爷进来的时候就吸吸鼻子,小徐又在做什么好吃的,看餐厅也没人,直接走到厨房跟外面的玻璃窗口,一眼就看到了锅里的羊肋排。
徐小溪反覆的烤制,还拿了旁边的桔子皮,没跟羊肉挨着,就只是在一个锅里,桔子皮经过高温烤制,气味也被发散出来,两根撒上了辣椒,羊肋排肥的部分烤出来的油纸让瘦的部分变的更香,更嫩滑。
几乎是一起的,炉子里的指示灯亮起来,这边羊肋排出锅放到盘子里。
龙腾飞端着出去。
徐小溪把烧饼用夹子一个个的夹出来,酥香焦脆,没有过多的味道,芝麻的香味,还有微微咸香。
王大爷跟外面跟龙腾飞敷衍的寒暄一遍,就紧紧的盯着盘子里的羊肋排。
“王大爷来了,这是龙腾飞带来的,我就给做着吃了。”
王大爷点点头,赞同的看着龙腾飞,“很不错,走了这么久也没忘记咱们江县的乡亲,以后吃到好吃的都记得带来。”
龙腾飞笑嘻嘻的,一口答应。
徐小溪拿起来一根羊肋排,用小刀轻轻一划,肉跟骨头完美脱离开,又拿起来一个烧饼,横着卷上鲜嫩多汁的羊肉。
“尝尝。”她递给龙腾飞,又切了一个给王大爷,最后自己才坐下来。
龙腾飞也不嫌烫,两个手抓着两边,一口下去就好吃的说不出来话,羊肉很嫩,汁水一咬直接在嘴里爆炸开,孜然把肉的香味完全激发出来,烧饼好酥,肉汁跟烧饼的酥在嘴里,不知道为什么居然越嚼越香,他不过三两口就吃完了一个。
王大爷已经不说话了,他这是什么运气啊,这个羊肉好嫩,入口即化的感觉,但又不腻,橘子皮的味道吗?很是清香,只是没想到小徐打烧饼的手艺更好,也没见她说过啊,酥香,里面的层次分明,是软和的,咸香的,正好跟羊肉中和。
卤肉跟脆香的烧饼(改)
徐小溪自己吃的是辣的,好的辣椒其实要求很高,辣嘴不辣心,辣椒碰上被烤的滋滋冒油的嫩羊肉,两者放在一起香味更进一步,与酥香的烧饼夹在一起,确实完美。
她想到自己要做的肘子肉,还有把子肉,夹进这种烧饼里,油汁浸满酥饼,香度应该会叠加起来。
龙腾飞吃了三根烤肋排,五个饼,还喝了一杯热的绿茶,已经舒服的瘫在椅子上,不想动,还在跟徐小溪唠叨。
美人师尊为我挡情劫 未婚妈妈-特种兵爱人/高官爱人+番外 仙宫之主逆袭[重生]+番外 瘸子,快停下来! (综漫同人)咒术高专呼吸法传授指南+番外 心中藏个你 困养+番外 有了读心术后我发现我哥是反派 霸道狮子清傲猫 星霜似刃(上) 天轨 四合院算卦:从采购员开始全能 好消息,你排到主播了 首辅是个正经人 她在怀中俏+番外 俯听闻惊风+番外 当下印记 诱捕爱意 快穿之绝美工具人拒绝做炮灰 学霸和我锁了
多年前,江辉卖身救母,成为毫无尊严的上门女婿。这些年,江辉拼尽全能力赚钱养家,却遭遇妻子的背叛,丈母娘的冷眼。忍无可忍的江辉支付天价赎身钱,带着女儿回归老家,化身网络主播,直播卖货。从水蜜桃开始,带着村民走上致富路。...
修仙归来当奶爸修仙归来,有了老婆和孩子。她还要和我...
叶辰是普通高中生,意外使他获得一本名为医神宝典的奇书和传说级的仙器...
校园征文长篇老作者开新 一次莫名其妙的电话,殷宁被强制传送到了一座丧尸围城的世界中。 在这里,他的第一个任务是团灭一个十五人的小队! 开启能力后,发现自己竟然变成了一个行走的污染源,可以随意控制这些丧尸怪物! 至此,一个最神秘的噩梦级最终BOSS出现在了悲鸣岛的杀戮游戏中。 就当众人遭受围攻,坚持不下去想要求助的时候,殷宁突然嘿嘿一笑 不装了,我摊牌了,其实我才是最终BOSS! 简介无力,请移至正文...
一个从远古就活到现代的人,他曾经去过西方当耶稣传教,也曾化身达摩祖师一苇渡江,第七世收了个弟子叫张三丰,第八世有个小弟叫郑和,和阿基米德讨论过数学,和达尔文探索过生命进化,当过皇帝国王,全世界到处都有他的影子,当他再次苏醒,将携滔天之势王者归来!...
乞丐王简介那一天,我亲眼看到歹徒对我妈故事,从此开始!某日,某市,某街道,女人独自彷徨的走着,男人突然从小巷子窜了出来,拦住了女人的路!站住,把钱拿出来!啊抢劫啊,救命啊!住嘴,老子是乞丐!...