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董薇晗也不比秦氏舒心,她接妹子回到家,看见桌子上的碗筷没收拾也没洗,差点要骂娘。
“姐,你去屋休息,我来收拾,做饭。”董沫晗体谅姐姐辛苦,主动揽活。
她不说还好,这一说简直是火上浇油。
董薇晗几乎是吼出来的,“不准收拾,就那么摆着。”
“哦”董沫晗乖乖退到姐姐身边。
“沫妞,你去摘野菜,拾掇干净放簸箕里去晒。”
古代没有蔬菜大棚,一到冬天绿色菜太少了,趁现在野菜多,能存点就存点。
给妹子分配了活,董薇晗就去拿柴火进来,转身出去又故意在院子里追鸡。
母鸡被她追的乱跑,边跑边咯咯哒,咯咯哒地叫,好不热闹。
“哈!抓住了吧,中午就吃你了。”
达到了目的,董薇晗才把鸡放了,回去烧水。
她把烧好的热水舀进盆里,野鸡浸入水中,趁着热拔掉鸡毛。
董薇晗手法熟练的剖开野鸡,清理出内脏,洗干净野鸡。这才把野鸡放到盛了水的锅里,继续烧火,烧了个开焯掉血水,再把野鸡捞出洗净沥干了水分。
接着刷锅,把野鸡,姜片放进干净的锅里,还倒进了一点点酒去腥味,然后加水没过食材,盖上锅盖就开始添柴烧火。
也是这时候董薇晗才发现,她换来的酒和穿越前见到的酒不一样。这酒较浑浊,并不清澈,细闻还有一股粮食的香气,她尝一口品了品,酒并没有多高的度数。
得亏董
沫晗那晚没发热,不然这酒是起不到降温作用的。
野鸡肉稍硬,盐是在野鸡肉熟了再放的,不然野鸡肉的肉质会紧,不容易炖烂。
为了鸡肉软烂好嚼,董薇晗特意多炖了两刻钟,这期间在锅里放个平屉,把剩的馒头放到锅里热了。
等鸡汤炖好,揭开锅盖,香味散的范围更广了,不仅馋到了董晴,连邻居都忍不住深吸两口。
董晴从闻到香味就没心思绣帕子,只等着赵氏回来。
“娘,咱家中午吃什么?好香啊!”董泽霖舔着嘴,也不等赵氏回答,跑进去了。
董晴听着音,赶紧出来,迎向赵氏,“娘,薇妞馋肉把鸡杀了,那可是家里下蛋的母鸡啊。”
她的脸上悲戚戚,心里却笑开了花,董薇晗杀了家里的鸡,就等着被娘教训吧,而她又能吃鸡肉,想想就开心。
她赶紧献殷勤,“娘,你先进屋歇会儿,我去给你打水洗手洗脸。”
果然,赵氏进屋看到锅里的鸡,张嘴就说:“养的鸡一天能下个蛋,你个败家崽子,今个儿杀来吃,以后哪弄鸡蛋去?”
董薇晗没理会,眼睛不经意扫量赵氏,赵氏裤脚子和鞋都是泥巴,手上很干净,而她没有带雨具,身上却没有被雨淋的迹象。
她应该没去地里干活,半天的时间,瞎忙乎什么去了?
董薇晗猜不到赵氏忙啥,她就不想了,洗了两副碗筷,她给自己和妹妹盛了鸡汤,掰了鸡腿,至于馋的眼巴
巴的董泽霖,连个眼神都没给他。
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