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叶大看着叶映走过来,连忙跑过来满脸的笑意喊到:"主子,看到你了真开心。"
叶映看着叶大,笑盈盈的说道:"嗯,开心就好。你的功夫怎么样?有机会带你出去练练?"
"真的吗?主子。我早就想跟你一起出去锻炼了,怕主子嫌弃我,没敢说。"
叶大鼓足勇气,把心里话说出来了,眼睛一眨不眨的看着她的反应,心里七上八下的。
看到他这个样子,叶映笑了。
调侃的说道:"呦呵,管理一个超市,也没有累着啊!还想着出去混呢?"
"放心吧,我得考考你的功夫,合格了,才能带你出去。"
"太好了,主子,什么时候考试啊?"
"晚上回城东的三进院,看看你们的功夫如何。"
"谢主子。"叶大兴奋的满面春风,总算有机会出去走走了。
叶大告别叶映,走路都带着劲,脸上始终挂着笑意,如沐春风。
叶映来到超市的后院,来到香肠、腊肉的加工车间门口,看到李氏正在检查肠的质量。
抬头看见叶映,连忙走出了车间。忙施礼:"见过主子。"
叶映连忙摆手说道:"不用这些俗礼,u0027烤肠u0027的销售情况如何?"
"卖的挺好的,这里每天大约能卖四百多斤肉的肠。城东的超市卖的比这里还多。"
"这么多?"叶映有些惊讶。
想想也是。这里是京城,聚集的达官贵人众多,不差钱,自然买的就多了。
"李嫂子,叶连已经去大雁山了,你也去吧,孩子们去留随意,一家人也不能总分开过不是?"
"谢主子。"李氏感动的眼眶红了,喃喃的说道。
"一会你跟我去杂货店,学点东西。回到大雁山也能用上。"
"是,主子。"
"不要总是叫主子,就叫叶公子吧。"
"好的,公子。"
"把你手头上的活,交会一个可信任的人。就可以准备上山了。"
两个人说着话,就来到了城南杂货店,两个人进了店铺,直接去了后院。
陈四斤一个人,正焦急的等着他呢!
看到叶映进屋,连忙起身说道:"总裁好。"
"不用多礼,坐下吧。"
我教你俩黄豆怎么变成白花花的银子。
说着,把提前浸泡好的黄豆磨成豆浆,做豆腐脑、大豆腐、干豆腐。
按照程序做了一遍,口感怎么样,剩下的就是制作中慢慢的摸索了。
叶映做了一盆豆腐脑,又做了一个汤汁,顺便把土豆粉的提取教给两个人。
又拿出磨现成的玉米粒、玉米粉,粒可以煮粥,要用水泡一个时辰,煮粥就省时间、省柴火。
把早就发好的玉米面做成玉米饼子,松松软软的,带着一股玉米的清香。
陈掌柜、李氏两个人都用纸笔记录下来制作流程。
叶映指着做好的一盆豆腐脑说:"这个豆腐脑,制作简单。
卖早餐的小摊就可以自己制作,配一些油条、包子就是很不错的小吃。"
"大豆腐、干豆腐相对来说比较麻烦,制作时需要的时间长、空间较大。"
"需要半夜起来干活,豆腐才能赶在早饭前做完、售卖。"
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