5200小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第72章 姜撞奶(第1页)

三人学着连卿的样子各自包了饭包,大口咬着。

子奕还能抽空说话:“姐姐,我给这个菜起了个名字,叫‘金玉其外’。”

连卿白了他一眼:“你的意思是败絮其中?不好吃?”

子奕噎住了。

苏子彦凉凉地加了一句:“让你不好好读书!”

吃完一个饭包,苏子彦把鹌鹑撕了撕,四个人吃饭包就鹌鹑,吃的满嘴流油。

“吃完饭还有很多事情要做,都多吃点!”

连卿饭量有限,一个饭包下肚就饱了,看着鹌鹑实在香,又强吃了半只烤鹌鹑,宋行谨肠胃还弱,也没敢多吃,苏子彦兄弟俩干掉了大半盆饭。

子奕边吃边表决心:“姐姐,我多吃点有劲,等会我多干活。”

吃完饭子奕便自觉地去泡大麦茶,现在饭后喝大麦茶消食,已经养成习惯了。

连卿回到房里,点了杯咖啡出来,小憩片刻便开工了,下午活不少呢!

连卿从前院库房找了只大陶罐出来,宋家的库房里还存着不少家什,虽然名贵的都或当或卖了,但是剩下的这些质量也都属上乘,连卿还在角落发现了一筐瓷器,改天得空了得拿出来看看。

吩咐子奕去洗刷陶罐,要求洗干净,还得放太阳下晒干。连卿自己去切牛板油了。

牛板油切成小块,多切点姜片放进去。连卿打算用水熬法。

把切好的牛板油和姜片放入锅里,加清水,大火熬。等水分慢慢蒸发,开始出油了,转小火慢熬。

把熬好的牛油过滤出来,加盐搅匀,装到晾干的陶罐里,等它冷却就可以了。

一个陶罐竟然没装完,还剩了一些,正好,用剩下的这些熬个底料试试。

把油炸装盆里,晚上发面,用油渣包包子。

从房檐下摘一串干红辣椒洗净剪成小段,放锅里煮,把手头的香辛料放石臼里捣碎,用黄酒浸泡。煮好的辣椒捞出来沥水,这个时候可以熬油了。

锅里剩的牛油,再加一点猪油、菜籽油,把大葱小葱放进去炸炸黄捞出,再放大蒜和姜进去炸。这个时候让苏子彦把沥好水的辣椒放石臼里舂,舂到姜蒜发黄,就可以把辣椒放锅里炸了。再陆续加上泡好的香辛料碎和花椒,炸出香味就可以了。

虽然还少着几味料,但连卿闻着这味道大差不差。

苏子彦舂辣椒的时候就被呛得眼睛疼,连卿忙让他去井上洗眼睛,又让子奕拿井水浸了布子给他敷在眼睛上。

这会儿,俩人在院子里,闻着辛辣的火锅底料,不住地打喷嚏,但是又觉得好香好刺激!

这一次只是试验,所以只做了一小碗,火锅是吃不成了,麻辣烫倒是可以安排。

苏子彦躺在树下敷着眼睛,连卿装了一小筐蔬菜让子奕洗着,自己开始发面。

油渣不少,连卿装了一大碗送去杨家,换了一小筐白萝卜回来。

油渣和白萝卜剁碎,调和成馅,连卿觉得牛油渣腥味略重,便在馅里多倒了点白酒。

苏子彦的眼睛冷敷的差不多了,四人齐上阵包包子。苏子彦学啥都快,包子包得像模像样,真是薄皮大馅十八个褶,都超过连卿这个师傅了。

连卿干脆把包包子的任务承包给三个男人,自己做麻辣烫去了。

早晨送来的牛奶在井里镇着,提上来的时候还冰冰凉。连卿觉得,给井加个盖,夏天可以当冰箱用了。

汤锅里的大筒骨和鸡捞出来,把肉剔下来。这要搁以前,这些东西就不要了,但是现在不行,一粥一饭当思来之不易!

把子奕洗好的菜改好刀,按食材烫熟的快慢,一样样放入。辛辣刺鼻的火锅底料,熬煮出了丰富的香味。

煮好的食材出锅,连卿还调了芝麻酱蘸料。怕宋行谨吃多了辣不舒服,连卿还给他准备了一碗清水,觉得辣就涮着吃。

吃饭之前三个男人就把包子包好上锅蒸了,但是蒸好还需要点时间,所以连卿又在麻辣烫里烫了把红薯粉和土豆粉当主食。

等吃饱了连卿才想起来,自己想做的米线还没做。但是天已经快黑透了,只能明天早点起来做了。

看着桶里剩下的牛奶,今晚得消耗掉,放到明天没准就坏掉了。

取块姜,切碎一点,用纱布包起来,让苏子彦挤出姜汁。牛奶倒入小锅加热,微微冒泡是加糖,等温度再升高一点,就冲入姜汁,盖上盖子,闷半柱香的时间。

揭开锅盖一看,锅里的奶已经成功凝结了,莹白如玉,挖一勺入口,香醇爽滑,口感甜而微辣。姜撞奶不光能暖胃表热,还能治咳嗽,以后有剩牛奶的话,倒是可以经常做。

曝光历代皇帝六维图,老祖宗慌了  师尊轻点宠,徒弟扛不住!  洁癖王爷的有缘妃子  傲世潜龙王东  穿成侯府丫鬟,陪着主子去流放  凡人修仙:从八十岁筑基开始  穿书历情劫  从抽到超级制造机开始  无限,我的恐怖指数天灾级  暗无  假如星秀场在线  弃妃出逃,王爷不合离  斗罗:开局猎杀小舞,吞食蓝银皇  豪雄传  我无限返现,当个渣男很合理吧  跑山:开局一条豺,承包整座大山  穿到古代把绣坊盘活了  全球神只:我创造了天地人三界  总裁,少夫人又离家出走了  重生夏侯,从街亭开始  

热门小说推荐
明朝谋生手册

明朝谋生手册

明朝谋生手册由作者府天创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供明朝谋生手册全文无弹窗的纯文字在线阅读。...

逆天绝仙

逆天绝仙

作者云海观月的经典小说逆天绝仙最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说逆天绝仙末法时代,灵气萧条,世人皆曰仙路断绝,从此世上再无仙,吾虽蚍蜉,亦有一股成仙志,吾欲逆天改命,再续仙路!...

无限进化

无限进化

数百年前,代号为T的生物病毒为人类文明开启了毁灭之门,吹响了末日的号角。末日之门就此开启,无数强悍并且狡猾的生物开始肆虐地球,人类生存岌岌可危!自此,地球也正式告别第五纪元人类文明纪元,进入了第六纪元混乱纪元。而这,正是一个生在混乱纪元的故事蚂蚁力量,螳螂之刃,飞蝗之翼,甲虫之铠,虫族的力量将会何等可怕?异形,母皇,铁血战士,怪形,当这些幻想中的凶兽降临于世,将会掀起怎样的腥风血雨?加更规则钻石满一千一更,宝剑一更,玉佩两更,皇冠2o更。更新规则1一般下午一更,晚上两更,也就是每天保底三更。2如有加更时间不定,不过一般是当天。无限进化五百人大群296992499(有大量空位,新来的朋友可以多多来这。)...

霸道人生

霸道人生

2ooo年后的复活,霸道人生一切都在其中!波澜壮阔的黑客江湖,血腥风光的黑道生涯没有后悔,只怕错过!本书将给你一个崭新热血沸腾的人生旅程!...

重启游戏时代

重启游戏时代

重启游戏时代由作者青衫取醉创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供重启游戏时代全文无弹窗的纯文字在线阅读。...

每日热搜小说推荐