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第959章 看菜是不是熟了得尝一下（第2页）

蒸煮二三十分钟，等到里面的素菜都熟了之后，就可以出锅。

各种素菜经过蒸煮，与蛋卷完美的融合在一起，没有荤腥的油腻，鲜香软糯，味道好吃得很。

吃上一口之后，简直能把肚子里的馋虫给勾出来。

将蛋卷放到蒸笼上，趁着这个时间，陈元马不停蹄地去做另一道菜。

接下来要烹饪的菜肴是雪花圆子。

这道菜在安县地区非常普遍，尤其是在举办暖屋酒等宴席时常常能看到它的身影。

这道美味佳肴是由糯米、猪肉、淀粉、花生、鸡蛋等多种食材精心烹制而成，适合各个年龄段的人群享用。

为了控制小胖子的食肉量，陈元可谓是费尽心思，特意减少了肉馅的比例，并加入了莲藕、豆腐和香菇等食材，使这道菜的口感更为丰富多样。

糯米需要提前在水中浸泡半个小时左右，这样在后续的操作中才能更容易熟透。

蒸熟后的成品宛如珍珠般晶莹剔透，散发出诱人的香气，令人垂涎欲滴。

陈元首先将莲藕、花生、香菇等食材一一切碎。

尽管家中有绞肉机，但他还是不太喜欢使用。

在他看来，亲自动手用刀切出的手工馅料，口感才会更加有嚼劲。

所有食材，除了糯米之外，全部剁碎。

剁碎之后，加入鸡蛋、淀粉搓成一个圆子状，然后给这个圆子裹上一层糯米外衣。

蒸煮出来，就像表面披上了一层白雪般的外皮，十分好看，所以这道才会被称之为“雪花圆子”。

等到蛋卷出锅之后，正好将雪花圆子放到蒸笼上去蒸煮。

而陈元又接着做下来的菜。

还有芹菜小炒牛肉、酸豆角炒肉、辣椒炒回锅肉、番茄炒蛋、海带虾仁汤。

就做这几道菜，也没有做太多。

只因陈元不喜欢吃剩菜，所以每次做菜的量也刚刚好。

不过，陈元做的菜每次都不会剩下的。

这么好吃的菜，要是倒掉多可惜。

每次他做的菜全部都能吃完。

陈元在做其他菜的时候，那蒸雪花圆子的工作就交给菊子负责。

既然要是过来打下手，那就要有打下手的觉悟。

总得帮忙干得活吧。

菊子听到陈元的吩咐，也是乐意得很。

其实，陈元将那道雪花圆子放蒸笼上去蒸煮的时候，就已经定好了时。

不过他依旧有点放心，就让菊子去守着。

“叮！”

等到“叮”的一声，蒸笼的定时到了。

“菊子，你尝尝看，那个雪花圆子熟了没有？”

陈元一边操控着锅铲，一边吩咐道。

“怎么看是不是熟了？”

“这个都不会，你尝一下呀。”

……

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