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看着陈元腌制的肉,钱小小偷偷咽着口水猜想着,他是不是要做烤串,一想到陈元要做那香酥麻辣的烤串,整个心儿都在颤。
他最喜欢吃烤羊串了,以前跟那些机车朋友在一起玩耍的时候,就经常去撸串。
每次去烧烤摊,那羊肉串是必点的菜品。
羊肉串要肥瘦相间才好了,腌制好后,烤到焦香酥脆,再撒上自己喜欢的调料,吃到嘴里,满嘴冒油,真的是香辣鲜嫩,吃到嘴里,大呼过瘾!
将腌制好的羊肉放到冰箱里,然后开始做拌羊杂。
羊杂包括羊肚、羊肝、羊肺、羊心、羊肠……这跟猪下水差不多。
喜欢吃这类东西的人,都会视之如珍宝。
这就是一嗜好,就像有点喜欢吃肥肠,有的非常讨厌吃肥肠,甚至闻那气味都闻不了。
有的人就特别喜欢吃羊杂,各种做法都喜欢。
爆炒羊杂、卤羊杂、羊杂……等等,那味道都是一绝,吃到嘴里,让人忍不住惊叫起来。
这次,陈元打算做个拌羊杂。
拌羊杂在冬季吃起来,也是很不错的。
卤过的羊杂切好后,然后加入各种调料拌好,吃起来咸鲜入味,清脆好吃,吃上一口,绝对还想吃,怎么吃都不会腻。
拌好的羊杂,红彤彤的,油光发亮,散发着独特的香味。
然后,陈元又开始做手抓羊排。
主要食材用的是羊排,啃起来味道十分的鲜美,众人围坐而食之,真的是大快人心的事情。
吃手抓羊排也是非常讲究的,要将带肉的羊肋骨剁成二指宽的长条或块状,这样吃起来才更加方便,更加的美味。
锅中加入清水,烧开后倒入料酒、葱、姜去腥,捞出过冷水后再放入砂锅中炖煮。
炖煮了差不多一两个小时,排骨的汤汁变成十分香甜浓郁,羊排也软烂入味就可以出锅。
再调一个蘸料,吃的时候,就用手抓着,然后蘸着酱,吃到嘴里,一点膻味都没有,好吃得不行。
陈元在这边做菜,忙得满头大汗,而果园那边也忙得热火朝天。
顾红提跟钱朵朵都有点傻眼了,没想到第一次助农直播竟然会这么成功。
当网友们知道老六叔这个果农的不容易,都纷纷下单购买。
直播间的橙子新鲜又便宜,喜欢吃橙子,你让干嘛不去买呢。
“我的妈呀,咋就卖出去这么多。”
黑子看着打出来的单子,顿时就傻眼了。
那一叠厚厚传递单,那可都是今天的直播成绩,妥妥的销售额呀!
“还有好几百单没有打出来呢。”
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