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第995章 尖锐（第2页）

长莺早就料到她会拿这一招来堵自己，眉毛一挑，眼波流转间，狡黠的目光回望她，

“妈，是不是忘了咱们的盒装套餐？”

闻言蔡春妮的眸光一闪，她今天光忙着另外那几个窗口，而专门卖盒装套餐的那个窗口，因为人数比较少，他确实没怎么注意。

眼见长莺这么胸有成竹的样子，肯定收获不小。

当即也有些好奇起来，“哦？”

“你也知道咱们定制的塑料盒，每盒装最少的都是两斤，这样一来，只要来一个顾客那就一定能卖出两斤肉。”

“虽说今天只卖出十几盒，可却占了总营业额的十分之一。”说到这个，长莺眼中的光亮越甚。

蔡春妮顺着她的思路沉吟片刻，瞬间豁然开朗。

越是富裕的家庭越是自持身份，哪怕好奇新店开业的热闹，却也会碍于脸面不会扎堆去凑热闹。

可就算是在这样的情况下，依旧有那些抵不住好奇心的上来看看的。

这些人自然会更看中用塑料盒子装着，显的更上档次的卤肉。

在开业第一天的混乱的情况下，都能吸引来那些富裕家庭的人来，那要是放在往常，不就更难吸引他们？

毕竟自家卤味的美味在这儿一片可是头一份，但凡吃过的就没有不想的，压根就不愁没有客源。

按这个势头下去不仅能很快的还完贷款和债务，甚至还能彻底抢占卤肉市场。

不过这里头也涉及到万一有人眼红使坏，再就是配方泄密的问题。

这么想着她微微侧眸看向冯明。

随着相处时间越久，两颗本就互相惦念的心此刻更加紧密，甚至能达到对方一个眼神就大概猜出他意思的地步。

冯明见春妮的目光看过来，与她一对视，便大概明白了她的担忧，冲她含笑点头让她放下心来。

自从上半年因为他的疏忽大意，被王老头家利用废渣模仿出了六七分相似味道的卤料配方后，他就开始了这方面的防盗措施。

特意把其中几味特别需要精准配比的香料磨成粉，因为这几味香料在卤料里的占比少的可怜，他一个人熬了几个晚上就把这些香料全部研磨成粉。

恰恰是这一点微乎其微的香料，对卤味的调香与口感受起至关重要的作用。

少了达不到想要的效果，多了卤水会发苦，除此之外还有一层杀手锏。

那就是这些香料都是相辅相成的，只要其中一味香料比例不对，都将影响最终的结果。

对此他可是很有信心的，当然也要让春妮安心才是。

得到冯明确切的回复，蔡春妮心里头隐秘的担忧也冲散了不少。

看向长莺的目光也柔和了些许，但出口的话依旧是那般尖锐，

“也就是现在是冬天，你才敢这么想，你有想过天气转热后，这些东西该怎么保存吗？”

“要想要稳定的客源，那就要提供稳定的货量，之前咱们小店卖的量也不大，只要随时用火把肉温在锅里，一晚上也确实不会坏。”

接下来她话头一转，审视的目光紧紧的钉在长莺身上。

“可现在不一样，店面做大了，每天剩余的卤肉量上下起伏少只会越来越多。”

“这么多卤肉自己吃肯定不行，但留做第二天卖，就要保证肉不变质又兼顾口感，这你又该怎么应对？”

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