手机浏览器扫描二维码访问
第584章 美味（第1页）
（小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM）
显然这做菜之人深谙其中的关键，无论是大肠炖煮的时间把控，还是过油炸上色的油温，以及烧制时各种调料的配比，都掌握的恰到好处。
让人吃上一口，便觉得回味无穷，赞不绝口。
方怀仁更是不由得连连点头。
他是不曾吃过沈香苗做过这道菜，所以不知道和沈香苗的手艺比起来如何，但在方怀仁看来，这道菜做的是十分美味，至少，张春山想要做出来，怕是还得等上大几年的功夫才能到这个程度。
不，若是仔细论起来，做菜这种更需要悟性的东西，哪怕有些人再积累时间怕是也不能有所突破，所以若是有些人悟性不佳的话，别说几年，怕是几十年也做不到这个程度。
这天然居不愧是老字号，这单单是一道菜，便也能瞧的出来这里头的功底。
方怀仁在这里感慨之时，沈香苗亦是有些惊叹。
这道菜的确是功底不浅，可见这厨子造诣颇深，只是在翻炒过程中，调料的滋味入的还不够均匀彻底，却并不算怎么影响这九转大肠的美味，总体来说，是一道十分成功的菜。
沈福海到底是不注意这些，只觉得这九转大肠香浓无比，甚是好吃，所以在方怀仁和沈香苗都停了筷子之时，他还继续吃上两三口才停下来，更是咂咂嘴道：“这菜真是不赖。”
接下来，是葱爆小酥肉。
寻常的小酥肉做法，一般是做成椒盐的或者蒸炖的，前期做法都是将切成片的猪瘦肉，拿白胡椒及料酒腌制片刻后，裹了淀粉蛋液搁在油锅中炸成金黄色，前者是洒了椒盐便可以直接吃，脆脆香香，后者是再加了高汤蒸炖上一些功夫，汤汁清香，酥肉外酥里嫩。
无论是那种做法，做出来都十分的好吃，但仔细论起来，这葱爆小酥肉，当真还是少见。
从模样上瞧，也是先炸了肉片，接着将这肉片放入爆香了葱、姜片、放了酱油、砂糖、水的锅中，勾芡后，翻炒收干汤汁即可。
这样做出来的葱爆酥肉，有酸甜口感，酥肉的外头更是裹了一层浓稠醇厚的汤汁，咬上一口，先是汤汁入口尝到浓浓的醇厚，接着便是酥肉外皮的酥脆感，最后是里头猪肉的鲜嫩香醇……
三重滋味在口中，混合交融，许久不散。
这道菜的滋味不必细说，也是同样的十分好吃。
醉腰丝。
顾名思义，这原材料便是腰丝，便也就是猪腰子切成的细丝。
众所周知，猪腰子腥味很重，若是不仔细处理，这光是气味便让人难以接受，更别说入口了。
而这道醉腰丝，瞧着淡红、白、绿、褐色相间，闻起来是清香扑鼻，吃起来更是十分爽口，滋味鲜美。
方怀仁不住的挑了挑眉，道：“这道菜倒是不常吃到，不晓得如何做的滋味这般鲜美，还有这个，吃着熟悉的很，却是始终也叫不上来名字。”
暗香劫 重生之南无冷画屏 美漫之诸天仙武 护美潜龙 白马潇潇 七星凤凰钗 海贼之恶魔狩猎者 地瓜教主 爱你情深，至死不渝 惹火烧身：国民男神，不准逃！ 我是丐帮帮主 从零奋斗 文娱少年 该娅战记 蔑视江湖 小王爷驾到 绝品少年小伟 无量经 七星运 我的完美校花女神
超级无敌大师兄
李青山重生意外获得装逼系统，即便只有筑基境，但一举一动都能引发天地色变，地动山摇，随随便便突破一个小境界都会天花乱坠，万丈霞光，神兽献瑞，出门倒个垃圾都会被各大门派的圣女看中，为了争夺主的一根头发而引发门派争斗。但只有李青山知道，自己只是一个小垃圾，连一只野兽都不一定打的赢。内心哭嚎我是真没想当大师兄啊！平时靠这一招还能吓唬吓唬那些大佬，可要是真碰到一个不怕死的愣头青硬要跟自己动手，那该咋办啊！！...
龙行天下
少年富则国富！少年智则国智！少年强则国强！少年称王则国称王！...
我的财迷小田妻
书海阁小说网免费提供作者书音倾倾的经典小说我的财迷小田妻最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说大一新生何小茉因为突如其来的末世穿越古代，成了大丰村何家的小农女，前有恶毒奶奶势利伯母，后有残疾爹爹柔弱娘亲，且看她手握空间卖烤串，走出绣锦人生！只是偶然救起的病书生实际上会武功，进可撩人退可宠妻，赖上她就不撒手，于清贫中相识，他却许她百里红妆再后来马车停在她烤串的摊位前，众人跪下高呼皇后娘娘千岁无忧！...
唐朝小官人
武则天初登大宝。千年前的洛阳城里，鲜红的牡丹怒放，朝阳升起，洒落无数晨曦。繁华之下，掩盖的，又是一次次鲜血淋漓的杀伐。秦少游来了，然后他笑了给我一把菜...
学渣她重生还是学渣
搜小说免费提供作者枕梦织金的经典小说学渣她重生还是学渣最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临观看小说杜知晓重生的第一天，正在路边发呆，一辆被烧烤过的汽车冒着黑烟停在她眼前，问道这位美女，请问你知不知道县城怎么走？？杜知晓顺着熟悉声音缓缓抬眸，映入眼帘的是冷逸辰那张俊美异常的脸庞，冷亦宸，真是想不到，今生和你相遇的时间提前了！杜知晓重生了，她做了一个惊人的决定，她要装作无知，把上一世的事情重新再做一遍。只因为，上一世，她有心愿未了。。是谁心灰意冷，是谁执念最重？本文又名执念无痕...
毒妃宠之庶女翻天
昔日丞相府庶女三小姐，清冷小院却也悠然自足，母亲无争只求一世安康，然而嫡母心狠手辣，只想置她们母女于死地。昔日的她无能的被步步紧逼，母女同入青楼招人作践。本以为退一步海阔天空，谁知却是万劫不复，既然如此，那便无需再忍！看她笑靥如华，逆境之中扭转乾坤。听她温软细语，一局套着一局，一计连着一计。叹她无欲无争，手段信手拈来，权力地位不在话下。睿智如她，感情又何去何从？他，嫡亲王爷，骁勇睿敏，辗转宫廷内宅许她一个家！他，纨绔浪子，风流潇洒，百花丛中独赏她一枝寒芳！他，尊贵太子，驾权驭术，倾得天下只为谋求一个她！惊天十三步，步步坎坷，登上最高权力巅峰，处处寒冷，看她一代绝世女子，如何将天下纳入囊中！...