5200小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第四十四章 初酿葡萄酒(第1页)

(小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM)

宁修从张家买来几百斤葡萄,便立刻开始酿制葡萄酒。

第一步便是挑选葡萄。

张家送来的葡萄中有稍显青涩的,快要成熟的,也有彻底熟透的。

熟透的葡萄往往更适合制酒,故而宁修特地将熟透的葡萄挑出。

接下来他把摘下的葡萄去梗放到事先准备好的盐水里进行清洗。

过了约摸一炷香的工夫宁修把葡萄全部取出,将盐水沥干。

宁修选出的葡萄有五十斤,虽然不多但还是能够酿出一小桶酒。

宁修把这些葡萄倒在一个大盆里,用手把葡萄捏碎。

一旁的十郎直接哭出了声。

“三哥哥,你这是做什么,这么好的葡萄都被捏碎了。”

宁修转过头来笑道:“三哥哥要拿这些葡萄酿酒呢。”

说完他又放进八斤白糖进行搅拌,搅拌均匀后将葡萄浆倒入一个坛子中,刻意给坛子留出三分之一的空间。因为葡萄酒的酿制过程中会产生大量气体,如果没有空间葡萄酒就肯定会溢出。

之后就是密封发酵了。

具体来说就是酒精发酵。

糖分和酵母菌反应生成酒精和二氧化碳,放热。

得到了酒精,葡萄酒的酿制便成功了一大半。

等待酒精发酵的时候宁修也没有闲着,他去找来上次卖给他柞木的赵木匠,与他说明了柞木桶的制作方法。并让他尝试做出样桶。

赵木匠手艺都十分精湛,只用了两天便按照宁修的要求做出了样桶。

宁修验货后很满意,赵木匠做出的柞木桶跟他想要的橡木桶基本差不多,虽然达不到后世葡萄酒庄园那种美观的程度,却也足够使用了。

接下来宁修要求赵木匠给自己的雇工讲授制作柞木桶的方法。

每教会一个雇工,赵木匠可以得到一两银子的奖赏,故而其没有任何藏私毫无保留的向雇工们讲授制作工艺。

木桶的制作本身并不复杂,因为其是框桶,只需要编框加固即可。

很快雇工便都学会了木桶的制作,一天就做出了三十个桶。

以宁修手中现有的葡萄存量肯定是不可能做出这么多葡萄酒的,但这并不影响,等到大批量进货购买葡萄后便是量产葡萄酒的时候。

雇工和赵木匠都得到了可观收入,可谓皆大欢喜。

宁修对赵木匠表示今后还会需要更多的柞木,会和他保持合作。

赵木匠闻言大喜。宁修在他看来就是一颗摇钱树,只要砍伐柞木就能换来白花花的银子。这样的买卖他自然愿意做。

二十天后,葡萄浆便发酵的差不多了。

宁修取开密封的坛子,用滤网把葡萄籽、葡萄果肉、葡萄皮全部滤掉。

接下来就是进行陈酿了。

宁修把初期葡萄酒倒入柞木桶进行保存,最快半年就可以出桶。

当然如果要口味更加醇香需要至少一年的时间。

但宁修等不起,他需要葡萄酒快速酿成,最好在腊月前就进行销售。

直到这一刻七郎和十郎才明白了宁修的意图,纷纷感慨三哥哥行事果敢,必成大器。

远东1628  轮回开端之应聘者  超玄幻三国  兵锋无双  镇水兽  梦修纪  大帝姬  我的身体有bug  极品异能学生  极限拯救  圣耀裁决  三界红包群  重生之逍遥仙少  大王饶命  被玩坏的全面战争  威龙霸天  我真是个富二代  萌军舰娘  七个姐姐何时休  都市之大仙尊  

热门小说推荐
冬日夏恋

冬日夏恋

他是凛冬里注定孤独的人,而她如同夏日的阳光火热并璀璨。绝唱的冰与火之恋,只要你回头我亦在你身后。你就是我的梦想,我注定追随着你。...

娇妻至上:霸道老公欺上门

娇妻至上:霸道老公欺上门

他闯她的门,上她的床,吃她的人,总是理所当然!她以为她救的是一只羊,不料,那是头披着羊皮的狼!第一次,他地咚了她!第二次,他一言不合,将她压上了床!第三次,一个小馒头跟在她身后甜甜的叫着妈咪,他夜黑风高月,作案好时机,没有门,跳窗进,将熟睡的她压住不能动弹,阴狠地问,告诉我,那个野种到底是谁的?她惊醒,妩媚一笑,既是野种,那就肯定不是你的种!他恨得咬咬牙,勾起邪魅的笑,摸摸她的脸,...

都市猎艳保镖

都市猎艳保镖

林枫看着面前的女生,点评此女车龄20,车长17米,内饰较好,车前后保险杠脱落,疑似经常被追尾,排气管可能黝黑,烧机油严重。拉缸可能严重,三十分钟后下排气出水,缸内直喷,新手不建议入手,老司机方可一战。由于使用频率太高,建议要换大号加长加粗活塞,否则油耗太高,感觉不到动力老司机吃苦耐劳方可驾驶,新手看看尚可,滤芯更换不及时,造成通风不畅,有异味,千万不要轻易去碰,否则遗憾终生。交流QQ群258996894...

鬼龙仙尊

鬼龙仙尊

一个拥有家族最强灵兽的少年,却被族人当堂骂成废物,后被人设计掉落悬崖,偶得鬼龙胎,自此可以修炼越级灵武战技,并且培养灵兽的速度超越常人千倍!其后,少年经历生死难关得蛟龙双瞳,发现自身灵脉特殊,天下无功法与其对应,就此自创一派,不懈奋斗,最终成为世间至强之人。在这个一切以实力至上的灵修世界之中,他以心中之道,平尽一切所见不平之事,就算为此惹遍至强门派,也绝不违背自身道义!读者群号135863273 ,本文剧情起伏跌宕,紧凑精彩,希望读者大大们喜欢。...

王者荣耀:国服男神是女生

王者荣耀:国服男神是女生

2018王者荣耀文学大赛参赛作品电竞圈有个神话叫Win,是一众死肥宅心中的国民女神!一朝退役,摇身一变,化身国服第一男装大佬!重回荣耀巅峰!真相大白那天,电竞圈第一打野把她堵在男厕所。...

每日热搜小说推荐