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第320章宋代点茶（第3页）

细小的白沫，飘荡在茶碗上，并不沾黏碗壁。

这下，有人终于惊讶的咦了一声，是田中信木。

宋代最高级的饮茶艺术是“斗茶”，斗茶集中体现了宋人品茶的所有技艺。斗茶又称茗战，对用料、器具及烹试方法都有严格的要求，以茶面汤花的色泽和均匀程度、盏的内沿与汤花相接处有没有细沫的痕迹来衡量斗茶的效果。

为什么东瀛人追捧耀州瓷，其次为吉州窑，再次为龙泉，就是因为这三家窑口中精品茶盏，在东瀛茶道中，有着不沾沫（又称不咬盏）的特色，因此为尊。

润馨瓷厂仿制的龙泉青瓷，虽然达不到“过水无痕”的斗茶茶盏的最高境界，但不沾水沫还是能实现的。

田中信木精于瓷道鉴定，同样精于茶道，刚才他被温碧璃一套花哨的点茶技艺弄得有点懵，看得心旷神怡，忽略眼前的茶盏。

现在，他终于注意到面前的瓷盏，似乎也不是凡品——不沾水沫，对瓷器的釉面要求非常高，在东瀛，也仅有几家瓷器工厂可以实现。

顾不得失礼，他双手捧起自己面前茶盏。

这茶盏，有轻微的压手感，表面青釉有很强的玻璃质感，温润，淡淡的青色，雅致素净。他将茶盏倾覆过来，底足为白地圈足，可见瓷坯，细密柔润。再度屈指轻弹茶盏壁，叮的声音绵长清脆。瓷器有铃声，质地很平均且稳定。

再看看碗底，篆书“馨”字圆款。

心头大震，这是润馨瓷器自己的产品？他们的水平这么高？

刚好此时温碧璃斟茶来到他的面前，他只得忍住心中疑惑，放下茶盏，低头，恭敬的感谢茶艺师的奉献。

卢灿将他的表现尽收眼底，心中大畅，“来来来！大家一起尝尝我们的美女茶艺师手艺！”

“感谢维文的盛意，感谢温小姐的精彩演绎！”

长泽茂同样精于茶道，刚才温碧璃的一套手艺，他能看懂其中的妙处。不停的将她演绎的宋代点茶，与东瀛茶道比较，竟然发现，两者在茶艺流程上，有着很大的异曲同工之妙。

嘿嘿，卢灿的这套宋代点茶，来自于后世武夷山茶道大师陈建华。而陈建华大师花费二十年经历，参考东瀛茶道的技艺特点，同时又翻阅无数文本记载，终于恢复宋代点茶工艺。

既然参考东瀛茶道，那两者必然有很多共通之处。

一盏三口，一口浓香二口甘，三口回味意绵长！

长泽茂意犹未尽，看了看茶壶，可温碧璃没有再度斟茶的意思了。

没了？没了！

宋代点茶，只有头汤，没有二茶三茶之说。等大家喝完这盏茶之后，温碧璃开始收拾茶桌。（宋代点茶技艺，我曾经品味过一次，太震撼，至今回味）

辛苦半天，每人一茶盏，喝完后，走人！

“太精彩了！”长泽茂合掌长叹！

田中信木却站起来，对卢灿一躬身，继而又对准备离开的温碧璃鞠躬，“请问，我能欣赏这套瓷器吗？”

嘿嘿，主动上钩啊！

卢灿辛辛苦苦准备一套，不就是为了这一刻吗？

虽然有自信，去瓷厂后依旧能让他们合作，但没有这种效果震撼，不是么？

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