手机浏览器扫描二维码访问
第四十九章 点石成金（第1页）
苏子放自信自己第一份虾仁抓的足够均匀，可是系统的鉴定结果还是提示不均匀。而且赵晓曼的朋友也提示上浆很重要，
这让苏子放开始思考自己上浆的过程到底哪里有问题。
按照教程提示，虾仁要分别用盐、蛋清、生粉上三次浆，每一次的作用都不同。
每一次上浆后，为了保证后续上浆有效果，都要将虾仁静置一段时间。
“会不会是这里出现问题？”苏子放陷入沉思。
可是凭他仅有的经验完全无法解决上浆的问题，他掌握的料理中与龙井虾仁上浆最相近的大概就是糖醋里脊需要上浆。
可是一个是裹上面粉炸完后馋哭小朋友的做法，一个却是清秀的如同小家碧玉一样，也只能说是参照了。
“苏老板，在想什么？”赵晓曼进门后，看到苏子放一直对着虾仁发呆，出言问道。
“我在想如何给虾仁上三层浆，既不影响风味，还能让每一层浆都均匀。”一秒记住【七八щщщ.78zщ.coм】精彩无弹窗免费！
“简单，你处理三次就好。”赵晓曼毫不在意的说道。
“什么意思？”苏子放隐约抓住了一点头绪，像是在一团毛线中差点找到解开关键的那根线头。
“你先把虾仁吸干水分，用盐腌渍一遍；等盐分渗入虾肉后再挤干水分，用蛋清上浆；最后倒入清油再裹上一层生粉。”
“盐味深到浅，蛋清滑嫩、生粉透亮。”赵晓曼仿佛说早安一样稀松平常地说出一条解决办法。
“好像，真的可以！”苏子放在脑海中模拟一番，一脸复杂地望着赵晓曼：“你是怎么想到这个天才的想法的！”
赵晓曼愣了一下，舔舔唇：“这不是基本操作么？”
苏子放：……
果然这种十多岁就晋升中级厨艺专精的大佬太过恐怖，自己想破脑袋都想不出的事情，在大佬这里就变成四个字。
“基操，勿六。”
当然，他不知道，在十几分钟前，赵晓曼也为自己的贫穷感到和他格格不入。毕竟连净水器都要买200万的大腿，她这辈子也只见到苏子放一位。
“不是人傻，就是钱多。”
两人在对方毫不知情的情况下完成了一次商业互吹，完美！
按照赵晓曼的提示，苏子放重新给盘中的虾仁完成上浆。
果然，在修改细节和加入食用油调和之后，上过浆的虾仁光泽度更加明显，整体效果也比之前好了许多，处理好的虾仁更像是一盘艺术品。
“两份龙井虾仁，都是老客。”杨琼跑进厨房传菜，进门的时候放慢脚步，生怕打扰到苏子放的节奏。
“好。”苏子放简单答应，算是知道此事，继续琢磨虾仁的烹调方法。
刚才系统有一条提示是油温不足，炸制超时，虾仁太老。
如果想要有所改善，苏子放这一次必须同时完成这三点才有机会做出A级的龙井虾仁。
苏子放回忆着之前的表现，有些意识到上一次的错误出现在哪里。
重新起锅，开火。
这次没有选择猛火，而是用中火慢慢将锅热透，再倒入小半锅食用油，就这样平缓地加热。
等到油底均匀地冒小气泡时，苏子放才把虾仁分批下入。
白嫩的虾仁浸泡在金黄透亮的油锅中上下翻滚，逐渐显现出清亮的色泽。
等到锅内冒大气泡时，苏子放便径直关火，干脆地捞出虾仁，让外表的温度来进行自热，从而保证内外层的熟度与口感区别。
赵晓曼站在苏子放身边，眼睁睁看着他把虾仁捞出，出言提醒道：“多了。”
“嗯？”苏子放看向赵晓曼。
“我是说，多炸了一秒钟，虾仁的味道可能不对。
林辛言小说 绝代天师 夺爱帝少请放手林辛言 夺爱帝少请放手林辛言宗景灏全文免费阅读 御界魔尊 林辛言宗景灏全文免费阅读 你是我的风景林辛言宗景灏 你是我的风景全文免费阅读 夺爱帝少请放手招财进宝 超级药膳师 陈浩 夺爱帝少请放手全文免费阅读 林辛言宗景灏小说 林辛言宗景灏 本官以德服人 下八仙 夺爱帝少请放手 你是我的风景招财进宝 你是我的风景林辛言 林辛言小说免费阅读
穿书后，我只能被迫绿茶
搜小说免费提供作者臻净的经典小说穿书后，我只能被迫绿茶最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临观看小说把男票和小三抓奸在床的程念语撕逼正嗨，却意外坠楼与小三同归于尽。还狗血的和小三一起穿越到了书里，并且绑定系统。既来之则安之，可小三成了男主燕宿妹妹，还要我绿茶勾引燕宿维持人设？掀桌！性子耿直飒爽的程念语从未受过这种气。系统麻麻，崩人设会死哦。程念语一把掐住系统的数据流，跟我一起死！弱小的人类斗不过强大的系统，程念语被迫走上一条绿茶路。拿着女主剧本的程念语在日常崩人设中终于成功把燕宿‘绿’...
我的女人是捡来的
我是一个混吃等死的小职员，本以为这一辈子就会这样平淡无奇的过了，但人生的际遇就是这么奇怪，有那么一天，我却做了回英雄救美的倒霉事，捡回了一个叫雾儿的女孩，并渐渐的产生了感情。在一次偶然的情况下，在酒吧又与一个刚离了婚的女人发生了超友谊关系，而此时公司同事晴子也走进了我的情感世界。就在我与三个女人之间纠缠不清时，曾经背叛了我的前女友也在这时出现了，随后又与高中时代的同桌菲菲在街头相遇，于是五个女人一个男人的情感故事，就这样拉开了序幕。此书为加长完整版，希望大家能够喜欢。本书QQ群94522630...
后妈的诱惑：90后风流种子
为了暗恋的邻家嫂子，康二蛋刚进城就跟人干了一架，上面的大头被开了瓢，下面的小头也触了电。本来挺悲催的遭遇，却让康二蛋意外地获得了神奇的能力当银行卡从他的指尖刷过时，可以瞬间转账，不用花一分钱却堪比洗钱集团的高效率，而且还不会留下任何的蛛丝马迹。这个神奇的能力，会让康二蛋走向何方呢？amplt关注小说微信公众号更好的阅读小说微信搜索名称新夜猫追书（微信号yemaoxiaoshuo）ampgt...
我就是个喽喽
修真界小喽喽穿越到现代，怀揣高级功法一路升级，成就美满人生。...
变身漫威的我也要当霸主
在漫威世界种神树会怎样？这是一本非主流绝不同质化的漫威架空小说，可以当成单身女主文看的变身文电影剧情会是重要参考，但绝对不会按照电影剧情走，猪脚蝴蝶效应太大。从惊奇队长时期开始嗯，被电影打脸了，skrull人是坏蛋那一年，他们潜伏在地球挑唆米国政府灭绝变种人他们派遣几千万战舰围攻太阳系他们用二向箔将太阳系...
都市：开局签到神豪
作者凡赛尔的经典小说都市开局签到神豪最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说叶晨意外来到平行世界，叶晨激活了选择系统，开局就送五个神豪姐姐。叮，恭喜宿主认祖归宗，奖励现金一百万。叮，恭喜宿主选择成功，奖励十倍返利卡。叮，恭喜宿主选择成功，奖励神龙碎片，聚集碎片，可召唤神龙。...