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最后还是考虑实际,做个炒田螺来得实在,螺蛳粉,他现在没有粉,想也是白想。
因为实在是太想吃,半夜怕没洗干净今天吃不了,还特意到厨房看了看,又在盆里滴了几滴油,这才放心。
唐庆来到厨房,看到大木盆里的田螺,里面的水只有一点点浑浊,不过也是很干净,看来昨天张兰她们洗得很用心。
唐庆又用清水洗过几遍后,这才放心,用剪刀把田螺前面的尖尖剪碎,将田螺的内脏取出。再准备好葱姜蒜花椒自制的豆瓣,以及自己做的五香粉和十三香,最重要的是不要忘了辣椒。
锅里烧热,放入油,等油烧到微微开始冒烟,放入葱姜蒜以及豆瓣酱等开始翻炒,不到片刻厨房里就充满了调料的香味,唐庆一边咽着口水,一边将清洗干净的田螺倒入锅中,继续大火翻炒。
香味儿不停的飘散出来,不过一会儿将整个宅子都给填满,孩子们闻着味儿跑向厨房。不停的吞咽着口水,实在是太香了,光闻着这味嘴里的口水都止不住,不知道吃到嘴里该多好吃啊,大家不禁期待起来。
就连一向冷静沉着的宋承运也被这味道给吸引,看书都看不下去,也跟着跑到厨房外面,翘首以盼。
而唐庆更加,他昨晚都想了一晚上,今天准备起来可是打了十二分的精神,要是做不好吃,他都对不起自己的手艺。
&ldo;兰儿,田螺不好吃,待会儿就都留给我们吃吧。&rdo;周山一边吞着口水,一边调侃道。昨天他们还在哀嚎这玩意儿能吃吗,现在他恨不得全部抢过来,只给他一人吃。
张兰对周山翻了个白眼,哪有这样做舅舅的,不都是要让着侄女的吗,怎么还反过来跟侄女抢东西,不过现在她被香味馋的口水不止,也不愿跟周山多费口舌。
第81章已改正
&ldo;你们就都别在外面光看着,去帮忙找些竹签来,待会有用。&rdo;唐庆也被越炒越香的香味诱惑得不行,一大早起来还未吃饭,再闻到这香味,连肚子都忍不住出来应景叫两声。
屋外的孩子们听到吩咐,用衣袖擦擦快要流出来的口水,不约而同的去找竹签,之前烤烧烤的时候,还留着不少,就是不记得放在哪儿了。
感觉差不多了,唐庆用小火收了收汁,再放入些调料,撒上葱段,翻炒几下,就起锅。一股股浓浓的属于田螺的香味迸发出来。
&ldo;咕噜~~&rdo;
找到竹签的孩子们正好过来,闻到这诱人的香味,又忍不住咽咽口水。真的好想吃,盯着唐庆手里端着的木盆,目不转睛。
&ldo;你们几个,都洗漱过了吗?&rdo;闻风过来的周青,看到他们一副准备开吃的模样,佯怒道。
起来都还没洗漱,就匆匆忙忙的过来看唐庆炒田螺,刚才还跑去找竹签,手上沾着不少灰,不要为了吃,连最基本的清洁都忘了。
只有周青在他们都在咽口水的时候,不慌不乱的打水洗漱,反正田螺就不会跑,看着吃不着,还不如将自己清洁好。
几个小孩,你看我我看你,再看看脏兮兮的手,都灰溜溜的跑去洗簌去。
&ldo;都做好了,过来尝尝看。&rdo;唐庆将装满田螺的木盆往桌子上一放,招呼着周周青进来。昨天周青一脸的不愿意尝试,今天就他不信尝过后周青还忍得住?
&ldo;这怎么吃?&rdo;周青用筷子夹起一个田螺,准备往嘴里放,但是想想又不对,田螺壳这般硬,没吃几个牙齿就得作废。
唐庆心里暗暗发笑,这你就不会了吧,看我的,用手拿起一颗田螺,放在嘴边用力一吸,汤汁全部吮进嘴里,麻辣味、鲜味、以及葱姜蒜的香味全部杂糅在一起,冲击着味蕾跟大脑,说不出来的好吃。
吮过汤汁后,唐庆在用竹签挑出螺肉来,螺肉早已入味,而且又富有弹性,在嘴里咀嚼够味又有嚼劲,让人回味无穷,就连一向吃惯美食的唐庆也忍不住感叹:&ldo;真是美味。&rdo;
炒田螺的香味自然是不必说的,让人垂涎三尺,再看唐庆脸上享受的表情,周青再也忍不住,也学着唐庆的模样,先吮吸一口,再挑出螺肉来吃。
美味入嘴,周青的眼睛都半眯了起来,比唐庆的模样还要享受,他受孕胃口不佳,这田螺极其开胃,忍不住胃口大开。
唐庆看到周青的模样,就知道很符合他心意,也跟着高兴,看最爱的人满足的吃自己做的食物,就是最幸福的。
&ldo;我们也要吃。&rdo;洗簌完毕后的孩子,崩崩跳跳的来到田螺面前,也跟着有学有样吃起田螺来。
&ldo;好吃,太好吃了。&rdo;孩子们一个吸一个,根本就停不下来,像男孩子力气大一点就能将螺肉吸进嘴里,根本就用不上竹签,一手一个,那速度看得唐庆跟周青瞠目结舌。
好在唐庆就猜到会是这样,早就将田螺的内脏祛除,不然就他们这群饿死鬼的吃法,准肚子疼。
而吃田螺最文雅就属宋承运,他一个人拿着碟子装满一碟,在一旁的小桌上,一手田螺一手竹签,慢慢的啄,连声音都不曾有发出,果然文化人吃东西跟别人都不一样。
早上就在一阵吸田螺的声音中度过,洗过手都还能感觉到手上的香辣味,至于早饭早就飞到九霄云外,只有周青拿馒头垫垫肚,其他人光吃田螺就吃饱了。
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