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干脆到时候你尝一尝,恐怕你也就知道了。”
林俊峰听明白了以后,他忍不住地笑了。
“哎呦喂,这可真是一方水土养一方人呀。
原来这大名鼎鼎的川蜀熏肉,是这么做成的呀。
如果有机会尝上一口的话,这还真是挺开心的一件事儿。
你们两个人就在这里做吧,我也跟你们帮不上什么忙。”
林俊峰明白了马英的意思,他也就不在旁边围观了。
凤霞的老娘已经把开水烧开了,他把开水倒舀进了木桶里了,马小欣把这桶开水提了过来。
她用瓢把这开水浇在野猪身上了,她的老爹马上就开始退毛了。
林俊峰也跑过来帮忙来了。
他们把野猪身上的毛褪干净了以后,然后他们就开始开野猪的膛了。
他们把野猪的内脏掏了出来,然后他们洗干净了,那些大小肠凤霞的老爹也翻着洗干净了。
马小欣把这野猪的内脏提到了锅里,然后倒上了干净水,然后她放上了把盐,然后他们就煮起这些猪的内脏来了。
林俊峰和马英的老爹用砍刀把这些野猪砍成了两片以后,然后把这些野猪片放在了刚垒好的竹秆子上了,这些野猪肉摆的密密麻麻的,好在下边的竹杆比较粗,这才算没有什么事儿。
马英张罗着从外边要来了一大车锯末,然后他张罗着从旁边点火的炉道将这些锯末推了进去。
把这炉子下面装满了锯末,然后他就开始点火了。
随着浓烟冒出来,下边的火终于点燃了。
马英和他的老爹又用细竹子把这个上边蓬了起来,然后在上边压满了土。
这个熏肉的地炉终于做好了,林俊峰在旁边也看明白了。
一股股浓烟从那几个留的烟囱里冒了出来,这家里终于算没有什么事儿了。
把这些事儿做完了以后,马英也终于可以休息休息了。
“哎呦呵,这半天紧忙活了!
恐怕用不了个三天两天的,这些肉就熏好了。
如果这家里存上十几片野猪肉的话,这家里应该也算比较富裕了,有这些好东西的话,那我两个兄弟以后再张罗媳妇的话,那也算家里有条件了。”
向那贫穷的人家,他们哪家有这么多的熏肉呢。”
凤霞的老爹听了呵呵一笑。
“我说英子,等这熏肉出了炉以后,干脆你也弄回两大片吃去吧。
依我看,有时间你再在咱们这个院子里挖这么一个熏炉,弄好了以后,咱们还可以去打猎。
反正你妹夫和小欣在咱们家里呢,人家他们两个人就这么轻轻松松地把猎物弄回来了。
等人家他们两个人走了以后,咱们家再想猎杀这猎物的话,那恐怕也就难了。
反正他们两个人也在咱们家待着呢,如果不用用他们,他们要是走了的话,那还用得上他们吗?
人家他们家十分的富裕,人家也不会在乎这点儿东西。
可咱们家就不一样了,咱们家的生活按说现在也算是富裕户了,可咱们家也只能算个小财主罢了。
如果趁着他们在这里,咱们家好好打打猎的话,以后好几年咱们家不就有肉吃了吗?
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