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但非要说得话,这碗长寿面胜过世上所有的美食,没有之一。
“阿姐,这面真好吃!”
茅十八一气吃完一根面条,还喝完了汤底,很真诚的说道,即使胃里撑得发胀,他也不说,怕下次就没有人再给他做长寿面吃。
“好吃,下次再给你做。”
作者有话说:
旦逢良辰、顺颂时宜,来自诗经。
很高兴写这章的时候,正逢我爷爷八十岁整寿,书里书外都过生,是值得开心的事情。
希望你们看得开心。
第22章酱汁素面
从茅府回到食店已经过了晌午,她到的时候,叶大娘和夏小叶正靠在柱子上等她来,头碰头在那里攀谈。
“今日去参加一小友的生辰宴,这才来迟了,你们等很久了吧。”
祝陈愿从马车跳下来,还没落地,话就先出了口。
“我们也才刚来。”
叶大娘跟在她身后进了门,并不说自己和夏小叶两人在门口候了小半个时辰。
每天要做的菜,她会在前两天晚上就想好,今日要做的是酱汁素面。
跟咸口的面用到的东西并不相同,这面甜味更浓,之前她也很难想象,怎么面还有甜口的。
可早先她太婆教她时,就曾说过,旁人可以喜欢这种东西就多吃点,不喜欢就可以摒弃。
但要学好厨艺,切不能这般,不能全凭自己的喜好行事,口味一定得要宽,什么都要尝一尝,哪怕是些不入流的食材做成的。
尝得愈多,见识愈广,到那个时候,滋味全在心头,是好是坏自然见分晓。
太婆是个很睿智的老人,以前她刚学厨时,并不强求她握刀炒菜,只是把她抱在膝头坐好,跟她讲那些跟厨艺相关的趣事。
大道理全都是融到故事里头讲给她听的,无外乎过去那么多年,她还能寸字不忘。
收起全部心神,祝陈愿一门心思都放到酱汁素面上,做面得用到乳饼。
乳饼又可称奶豆腐,市面上卖的有两种,一种是用牛奶做的,另一种则是拿山羊奶制成的。两种她都尝过很多次,要她说,乳饼得用山羊奶做得才好吃,手艺厉害的师傅,能做到一点腥气都没有,吃进去又嫩又滑。
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