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两人说着就回到了公寓,就在赵舒城准备下厨的时候,王莹也来到厨房。
“你去坐着就好,我一个人可以,而且用不了太久的时间。”
王莹说道:“不要,我要看着你做菜,看看到底厨师是怎么做菜的,到时候回到学校,我也能自己给自己做点吃的。我可不想每次都只能吃西红柿炒鸡蛋,泡面来回味。”
赵舒城笑着说道:“那也行,你可要跟着我好好学。不过一些太复杂的就算了,就算是你想学,也不是三两天可以学会的,就是简单的炒青菜,这个其实步骤差不多,调料也差不多,所以学会一个,基本上蔬菜都可以这样
炒,味道差不了太多。”
王莹看着赵舒城处理食材,速度快的自己都有些跟不上,尤其是切菜的时候,那连贯的动作,虽然看过几次,但是每次看到还是觉得很是惊艳。
“秦川,你这厨艺真可以,切菜的动作,比很多酒店厨师都厉害。”
赵舒城笑了一下,说道:“你不是早就知道了,我之前留学的时候,可是在唐人街的中餐馆打工的,这切墩可是正儿八经的学过,要是没一手,我也不可能做餐饮行业啊。”
“可你现在的奶茶店都是当甩手掌柜,反而做起了高科技研发,这总不能也是你在餐馆学的吧?”
赵舒城笑了一下,说道:“那当然,这可是我自己脑海中想出来的,现在只不过是把想法变为现实罢了。今年来不及,但是明年你回来的时候,就可以看到样机,到时候可以体验一下科技的震撼。”
“希望真的如你所说的可以让我震惊。
因为只有他们两个人吃饭,所以赵舒城也没有做太多,做了三菜一汤。
王莹坐下来,拿着筷子吃了起来,都尝了一遍后,说道:“不错,就是这个味道,比唐人街的中餐馆好吃多了。我感觉那里的一点也不正宗,偶尔打打牙祭还可以,常吃真不习惯。”
赵舒城笑着说道:“这什么东西都讲究的是入乡随俗,开餐馆的也不例外。他们如果紧紧依靠当地的华人,这餐馆根本开不下去,自然要做的符合外国人的口味,但是这样一来就丢失了中餐的灵魂,自然让你吃不习惯。
“你这么一说还真是,那些口味我现在想来,虽然不合我们的胃口,但是对外国人来说可能正合适。
“当然,他们这也是多少年研究下来的。就说汉堡进入国内,一开始也是发展不顺利,毕竟他们那一套标准化产品,对于外国人来说是美味,但是对于已经习惯了中餐味蕾的我们来说,味道就差了很多。他们现在的产品,已
经是根据国人口味调整过的,所以才能在国内不停的开连锁店,却还要根据各地的口味做出微调。”
王莹看着赵舒城,说道:“你可真不愧是做餐饮的,对这些东西研究的可真多。”
“那当然,如果不是一开始本钱少,我可能也开连锁餐厅了。不过后来想了想,这餐厅众口难调,好的厨师更是可遇不可求。如果做快餐,或者预制菜的话,又太麻烦,所以才选择了奶茶。不过目前看来,我这一步算是走对
了,起码没亏本,还让自己赚的盆满钵满。”
“是,我们秦大老板,现在可是身价几十亿的人,公司都快要上市了,自然是没走错。”
赵舒城对此却只是微微一笑,毕竟他自己很清楚,想要让奶茶连锁公司上市,未来的道路还有很长。当然赵舒城也可以去国外或者香江上市,却也需要等商业版图扩张到一定程度才行。
“好,我们不说那些了。这几道菜,可是我严格挑选的,都是操作不怎么困难的,可以说一学就会。待会儿吃完饭,我带你去复习一下操作步骤,保证让你假期结束后,自己可以做一手中餐,以后在学校也不用委屈自己的
胃。”
“啊,真的要学啊?可是......”
“跟你开玩笑的,我自然知道你这来回很累了,何况叔叔阿姨现在肯定在家里等着你,所以吃完饭,我就送你回去。
“你就这么送我走?”
“那不然呢?虽然我也很想让你留下来共度良宵,但是我也担心你爸妈直接杀过来,所以啊,还是先放过你了。”
“且,有贼心没贼胆的家伙。”
赵舒城笑了一下,说道:‘王莹,你也别激我。今天是因为你好不容易回来,自然要多陪陪叔叔阿姨,但是从明天之后,你就会知道挑衅我的后果。’
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