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第206章 两小无猜青梅竹马（第2页）

安荔浓站在旁边看着小伙伴玩，高高兴兴的把一只只小老鼠玩得筋疲力尽，然后再烤肉吃。

“玩够了？我们明天学习吧。”不能再让小伙伴疯玩下去了。

小伙伴不犹豫地点点头，“好啊。”他们的洗衣机还没有完全做好呢。还需要试验，然后改进。

过年后，安荔浓带着小伙伴们继续倒腾洗衣机和烤箱，安国邦则带着石河村人开始翻地准备春耕。

石河村不缺水，所以在翻田整理耕地前，安国邦会用水把田泡上三天，这样翻起来就会事半功倍。但身上的衣服会更脏，满身泥巴。

安荔浓每天都要花不少时间帮老父亲洗衣服，觉得自己很迫切的需要一台洗衣机。

果然，懒是科技进步的推动力之一。因为懒人会想办法让自己懒得理直气壮理所当然。

在安荔浓把洗衣机和烤箱的图纸交给安国邦的时候，春耕已经结束了，田里的小秧苗正在茁壮成长。

而安九爷也要开始酿第一批青梅酒了。安九爷把青梅酒分为两个阶段，第一个阶段叫‘两小无猜’，第二个阶段叫‘青梅竹马’。

‘两小无猜’的青梅酒使用的是春耕过后的小青梅。这个时候的小青梅的核还是软的，青梅的口感偏酸涩，略带苦。

酿出来的酒偏清，喝一口能让人的心软下来，好像回到了童年无忧无虑的时候。

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‘青梅竹马’使用的是完全长大但还没有成熟的青梅，这个时候的青梅酸，但少了涩少了苦。

酿出来的酒偏辛，还有很轻微的辣，喝一口能让人感觉到轻快愉悦的甜，但又有一点点不确定的酸。

像安荔浓这种不喜欢喝酒的人都不能抗拒‘青梅竹马’带来的愉悦的甜，就好像一场场朦朦胧胧的‘郎骑竹马来，绕床弄青梅’。

安荔浓和小伙伴跟着安九爷一起摘青梅，酿酒，然后保存。虽然很多关于青梅酒的知识点去年就已经说过了，但安九爷当不知道，继续一边酿酒一边认真解说。

安荔浓和小伙伴们听得认真。

“......不同的气温对酒的口感也有影响。去年开春的时候雨水少，青梅在成长过程中缺少......今年开春连续下了好几场春雨，对青梅的口感肯定也是有影响的，而我们要做的就是在酿酒的过程中减少这种影响......我们可以以葡萄为例，为什么大家这么注重葡萄酒的年份？这是因为不同的年份不同的气温气候对酒的口感有着很大的影响......”

傻蛋懵逼逼的举起手，“九爷爷，我没有喝过葡萄酒？葡萄也能酿酒吗？”

安九爷瞪了傻蛋一眼，“认真听。不懂就记着，以后再问，不要轻易打断我的话。”被打断，安九爷马上就忘记自己说到哪里了。

安九爷摆摆手，“不说葡萄酒了。我们说桑葚酒。除了葡萄酒，桑葚酒也是受气温气候影响比较大的一款酒......原材料受到气温影响，我们怎么样才能保证酒的口感呢？可以从工序工艺上调整改进......”

安九爷说得很慢，小伙伴们认真记录。

“九爷爷，化肥的使用会不会影响原材料的品质？会不会影响酒的口感？就像野生的青梅果酿出来的酒会不会比种植的要更好一些？”

“化肥，例如甲胺磷等等的使用会不会影响到青梅的品质？”

安九爷抿抿嘴，“你们存心的？就不能等我说完再发问？我又忘记说到哪了。”

“化肥的泛滥使用肯定会影响青梅的品质，也肯定会影响酒的口感。但说野青梅一定比种植的青梅要好，这说法不对，不一定的。一颗青梅的品质好坏，是要从很多方面来判断的，不能单单从野生或种植与否来衡量，其中还涉及到营养成分的吸收，气候，气温，还有很多。但有一点可以肯定的，化肥的泛滥使用对作物的口感有影响......使用化肥能让作物生长更快更好......”

别看安九爷平时独来独往，好像什么都不关心，什么都不在意，其实他心里门儿清。

“化肥能让青梅长得更大更甜不好吗？”傻蛋弱弱的问，就怕安九爷抬手就送一个‘钢镚’弹给他。

“想要大想要甜，你怎么不去酿木瓜酒？又大又甜还是青梅吗？那是三华李。”安九爷瞪着牛眼，“不会说话不要说话，认真学。”

傻蛋讪讪，“哦。”

“告诉你爸，新种的青梅不要使用化肥。”

这句话是对安荔浓说的，说完转身就走。

安荔浓和小伙伴们讪讪，面面相觑。

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