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现在的年轻人胆子也太大了。
虽然仅仅是听了一个皮毛,但他也知道此事涉及的人的流动,钱财的流动,以及货物的流动多么的庞大,需要多少精密的团队才能操盘。
“琮哥儿,你知道此事万一不成,将会带来多大的风险吗?”
“轻则粉身碎骨,重则天下动荡,烽烟四起。”
“那你还要做?”
“天下大势,浩浩汤汤,顺之者昌,逆之者亡。要么做一个时代的引领者,要么做时代的随波逐流,就是不要做时代的抵抗者。林姑父,我知道兹事体大,也没有办法一两句说的清。不如我们饭后再详谈?”
比起林黛玉会了几门法术,林如海关注点显然是在天下大势,朝廷政策上。
三人不再谈起这些,专心致志的对付起眼前的美食。
淮扬菜做起来本身是非常耗时耗力的。
首先选材就非常讲究。素有“醉蟹不看灯、风鸡不过灯、刀鱼不过清明、鲟鱼不过端午”之说,烹饪善用火候,擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒,风格雅丽。
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荣国府是吃不到这样的讲究食物本真味道的菜的。
贾琮穿越过来就知道了,荣国府的厨子都怎么浪费,怎么折腾怎么来。吃一道豆腐,要用鸡汤熬煮,鸭子添味,还有经过七次不知道什么肉类专门的炖烂,最后弄出来的豆腐是丁点吃不出豆腐味了。
老太太就好这么一口。
自从赦大老爷把老太太狗腿子全部拿下,收了荣国府的权力后,反而更加在吃穿用度上哄着老太太了。因此荣国府的才是偏大油大盐,口味越重越好。这样的厨子体系,你让他给你弄点清淡的最后也是不伦不类。
因为这个他还专门给自己弄了一个小厨房,反正他有钱,别人也羡慕不来。
到了扬州,其他的没有体会,吃的好处真是享受到了。
桌子上的菜也不是什么山珍海味,全都是普通常见的食材,但却做的那么漂亮,精雕细琢仿佛是一道艺术品。
一碗干丝,一块两厘米厚的方干,能批成三十片的薄片,切丝如发。
味道更是清鲜平和,咸甜浓淡适中。果然是国宴的主打菜系,确实了得。
菜过了几道,又有美貌的侍女端着汤盅上来了。贾琮这才是好好享受了一把真正的世代簪缨,诗书传家的贵公子生活。
这些侍女一看便是受过了严格的礼仪,走起路来弱柳扶风,手中的碟子却动也未动。
碟子一看就是上品的瓷器,薄如蝉翼,色如美玉。
汤盅刚刚放下,又换上来一批女子,帮他们打开汤盅的盖,无声的退下。
贾琮闻了一下,元神明镜中的意马奔腾出来。
他压住林如海和小黛玉的端汤的手,沉声道:“且慢!”
他目光严肃的盯着所有的仆人和侍女巡视了一圈,然后指着门口碧绿的竹子后面一片盛开的虞美人道:“姑父,那些花栽种了几时?”
林如海也严肃了起来:“琮哥儿,有何不妥?”
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