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迎接客人进门后,今天冯一帆他们遭遇到了一个问题。
那就是其中一个预订的客人没有到。
对方是专门订了一张桌子,而且付了整张桌子的订金。
苏连成按照对方留下电话打了过去,可是对方并没有接电话。
这种情况是比较尴尬,因为有人订了位子人没有来,并且也没有取消位子,那么冯一帆他们就必须要等。
冯一帆思考了片刻,直接决定:“先开始给其他客人上菜吧。”
于是,众人开始先给其他的客人陆陆续续上菜。
石家慧轻声问:“对方到底是什么人?不会是故意订了位子不来吧?那我们是不是要一直等?”
冯一帆点头:“对,是要一直等,必须要等到0点。”
这也是一些有预订服务餐厅的规矩,对方既然是订了今晚的桌子,那么就必须要给对方保留到今天为止。
简而言之,凌晨的0点之前,冯一帆他们都必须要等对方。
冯一帆微笑对石家慧说:“大师姐,没关系的,我回头跟家里说一声,今晚让我妈带着若若睡,然后我留在餐厅里等,大师姐你可以先回去休息的。”
石家慧苦笑着说:“你这个主厨都留下来等了,让我怎么能回去?”
冯一帆摇头说:“没关系,大师姐您回去休息,明天你需要安排布置苏记的开业事情呢。”
石家慧这才想起来,明天要开始布置苏记的开业了。
因为距离国庆节只剩下三天,接下来的三天里,必须要给苏记布置好。
同时,接下来的三天里,也需要开始采购苏记需要的各种食材。
石家慧想到这里,也是有些无奈:“真是的,这种时候,冒出这种意外情况,接下来的三天,你可是要更加忙碌的。”
冯一帆自信笑了笑:“没关系,不是还有大师姐您,还有我爸一起帮忙吗?”
石家慧看着冯一帆一脸笑容,也是不得不佩服:“你真行,这种时候你还能笑得出来。”
冯一帆一边准备菜品,一边说:“任何时候,都必须要保持微笑,而且要相信自己,相信我们大家能够办到,苏记的开业,也一定会和若餐厅一样的成功。”
听完了冯一帆这番话,石家慧点点头说:“好,你是主厨,只要你有信心,我们就有主心骨了。”
接下来的时间里,餐厅里的每个人还是一如既往的忙碌。
实际上,这些工作每天大家都会做,但每天重复的同时,还必须要保持做好,也并非是一件易事。
只是因为有冯一帆这样一位认真主厨在场,大家很自然也会非常用心。
就连两个实习生,也都是被餐厅内紧锣密鼓气氛所感染。
不但是非常认真,同时两人也非常谨慎。
这里不得不说苏连成的能力,能够短时间内让两个实习生上手,并且两个人居然还都算是做的不错,这也还是有那么一点出乎大家意料,冯一帆也没有想到。
在实习生每一次退回时,苏连成都会在旁边进行一番指点。
比如应该要如何跟客人介绍菜单,还有要如何给客人上菜。
要保持一个什么样姿势,跟客人说话要用什么语气。
苏连成能够在完成自己任务同时,还能同时指导两个实习生,确实也是非常有能力。
在苏连成的协调之下,冯一帆对接待客人方面非常的安心。
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