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这种精品五花肉猪身上也没几斤,卖的比排骨还贵。
所以有钱就是好,可以用这种极品五花肉做扣肉给老爷子他们吃。
普通家庭一般都是买普通五花肉做扣肉,做出来的扣肉口感远没有精品五花肉做出来的扣肉口感好。
一分钱一分货。
想到钱,白梦蝶突然想到原主一直在写网文,而且每本都签约了。
就算她现在还在扑街的路上挣扎,也应该有一笔稿费才对。
可惜这个年代没有作家助手,不然可以借陈子谦的手机查看一下原主的稿费。
那就只能上电脑查,想上电脑必须得进网吧。
镇上没网吧,县城却有好几家。
以前原主总是上网吧码字、写网络小说。
白洁明明知道真相,却故意在背后抹黑原主,说她不好好学习,天天去网吧跟社会青年鬼混,败坏她的名声。
白梦蝶在内心挣扎了好一会儿,还是没胆量单枪匹马去网吧。
她前世虽然是个孤儿,可从小就很乖。
老师说网吧不是个好地方,去不得,哪怕关系要好的同学把她往网吧拖她都会想办法跑掉,长这么大她一次都没进过网吧。
不过曾经从网吧门口路过,里面乌烟瘴气坐满了杀马特,吓得她小脸都白了,好像那里是人间地狱似的,所以一直以来对网吧充满了畏惧感。
网吧不敢去,可以问下陈子谦有没有电脑。
如果有,借他的电脑查一查,万一原主给她留了一笔不菲的稿费呢。
白洁想着心事,打开煤气灶,在锅里加上适量水,把五花肉放进冷水锅里加葱、姜、大蒜、八角、米酒去腥提鲜。
等冷水烧开后,再煮五分钟,翻面又得煮五到八分钟。
趁着煮五花肉的功夫,白梦蝶从面粉袋子里舀了一些面粉放在汤盆里用冷水搅成糊糊,再打几个鸡蛋进去继续搅,一直搅到鸡蛋和面粉均匀融合了然后放在一边备用。
又从冰箱里拿出一把小葱,择干净在水龙头下洗干净,飞快的剁成小葱粒,倒入到汤盆里,加入胡椒味精盐和面糊蛋液一起搅拌均匀。
这时五花肉差不多煮好了,将五花肉捞出,然后在五花肉几面都均匀抹上老抽和生抽,使肉上色,这个过程要等上十分钟。
趁着等待的过程,白梦蝶用沸水泡发干豆角,并开始煎鸡蛋小葱软面饼。
鸡蛋小葱软面饼很好做的,锅里放点油,倒入适量的蛋糊摊开成饼,双面都煎好后即可。
白梦蝶煎的鸡蛋小葱软面饼香气四溢,把陈子谦爷孙两个全都引到了厨房门口深吸气。
白梦蝶扭头冲着一老一少两个汉子灿然一笑:“再等几分钟,我再用米酒冲个甜米酒就可以开饭了。”
十分钟之后,一大盘金黄喷香的鸡蛋小葱软面饼和一大盆甜米酒端上了桌。
白梦蝶因为要做扣肉,所以不能去饭厅吃,陈子谦体贴的给她盛了一碗甜米酒,拿着一张鸡蛋小葱软面饼进厨房喂她吃。
白梦蝶别扭的躲开:“你把东西全都放下,我抽空的时候吃。”
又道:“你不是怕火吗?干嘛进来?赶紧出去!”
陈子谦无语的叹口气:“我是怕火,但还没有怕到看见火就跑的地步。
我主要是怕火灾和煤气炉被打着火的那一瞬间,正常燃烧的没有危险的火我不是很怕。”
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