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第489章 快餐时代交通问题(第1页)

张元初带着周鑫和杨楠坐车赶到政府大楼时,王文已经换上便装等在门口了。

一上车,看见车里还有两个生面孔,王文愣了一下。

张元初笑呵呵地解释:“俩军中兄弟,在浩瀚洋待了两年。

帝都你熟,找家地道本地菜,我请客犒劳犒劳他们。”

王文会意地点了点头,能让总司令亲自请客,这俩人肯定不简单。

张元初听得笑起来:“这是好事啊,文化输出不知不觉就完成了。

不过这帮生意人,脑子是真活络……我要是下海经商,估计被他们绕得团团转。”

“金融这行水太深,”王文摇头笑道,“一不小心就血本无归!

这些年我可见证了不少一夜暴富、又一朝破产的故事。”

聊着聊着,夕阳西下,路灯逐一亮起。

他们终于到了目的地——帝都锦城街,有名的美食一条街。

中餐、西餐、火锅、小吃应有尽有!

张元初一行人走进一家本地餐厅,刚落座,菜单就递了上来。

看着上面密密麻麻的菜名,张元初直接把菜单推给周鑫和杨楠,笑着说道:

“今晚既然是请你们俩吃饭,那就你们点,别客气,随便点!”

两人也没推辞,拿起菜单就点了起来。

说到菜,如今这时代发展得快,饮食上的变化可真不小。

比如说快餐吧,几年前国内压根没这说法,现在却冒出来了。

最初搞快餐,其实就是冲着白领群体去的。

之前也提过外卖,可很多餐厅发现,就算白领提前俩小时通过外送公司订餐,店里做起来还是不太方便。

怎么说呢?人家提前两小时订,但你总不能真提前俩小时就做吧?

那样等送到,菜早凉透了!夏天可能还稍微好点儿,到了冬天,俩小时?绝对冷透了。

但要是等到快送到了再做,中午堂食的客人一窝蜂涌进来,外卖订单也扎堆,后厨根本忙不过来。

说到底,单位时间里厨师能炒的菜就那么多,产能有限。

不过这难不倒咱们天朝人,很快大家就想出了一招:做快餐!

专门分出一块做快餐,搞大锅菜,把一些不太讲究口感的菜混在一起炒好,装进大木桶里保温。

外送员一来,服务员直接拿打包盒盛上米饭,舀一勺大锅菜往上一铺,再加点凉拌小菜,齐活!

这样出餐速度飞快,完全不占厨师炒菜的时间。

虽然口感比不上单锅小炒,但关键是方便,送到客人手里还热乎,味道也不差。

所以一推出来,就特别受白领欢迎。

更重要的是,大锅菜成本低,价钱比单点外卖便宜一半还不止,白领们就更喜欢了。

这种快餐不只白领认,还因为便宜实惠,吸引了很多工人和工地上的民工。

油水足、顶饱,眼下在工薪阶层里真是火得不行。

点的人多,外送公司也赚得盆满钵满。

这就是饮食为适应快节奏社会,催生出来的新事物——快餐。

城里有些家庭也嗅到商机,自己弄个小推车,炒上一锅菜、备上米饭,跑去工地、工厂门口卖。

还有些人更灵活,推个小车,架个煤炉、摆个铁锅,带个木桶装饭,现场炒、现场卖,热气腾腾的。

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