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他将猪的四肢卸下,然后是排骨、脊骨和肋骨。
他的动作熟练而迅速,每一块肉都被精准地切割下来。
然后用刀将肉上的筋膜和杂质剔除干净。
他的手法熟练而迅速,不一会儿,一大块猪肉就被处理得干干净净。
切好的猪肉被分类摆放,等所有的肉都切完了以后,他让人把这些肉下水,排骨,四肢什么的全都让人送去了另一个房间,按照叶明的要求全都没扔,收了起来。
这间房间没生火,屋里冷,好存放肉。
处理完猪肉后,王二开始清洗工具和案板。
他用清水将工具和案板冲洗干净,然后用布擦干。
他的动作熟练而迅速,不一会儿,工具和案板就被清洗得干干净净。
处理完猪肉后,王二开始清洗工具和场地。
他用清水将刀具和案板冲洗干净,然后用抹布擦干。
接着,他将场地打扫干净,将垃圾清理出去。
王二的工作虽然辛苦,但他却乐在其中。
他喜欢看着自己处理好的肉,想象着它们将被制作成各种美味的菜肴,端上人们的餐桌。
他觉得自己的工作很有意义,也很有成就感。
另一边的叶明出了屠宰的院子以后,就来到了厨房,他要看看厨房里都有些什么调料。
然而他转了一圈以后,发现调料也不少,有葱,姜,蒜,盐,酱油,还有醋,花椒和大料,居然还发现了一瓶香油,不过这里做饭的赵大婶,告诉他这是芝麻油。
“我们家炒菜就是用的这芝麻油?”
叶明拿着这瓶芝麻油好奇的问道。
“是的,少爷,用猪油和芝麻油。”
赵婶回答道。
“没有花生油吗?”
叶明问道。
“少爷,花生是什么东西?”
赵婶疑惑的问道。
没有花生,也不知道是不是和前世一样,是在南美洲那边还没传过来。
调料差不多齐全,接下来就是去找一些炖肉的料了,桂皮,香叶什么的应该在药店里。
随后他带着李天宝来到了一个中药铺子。
“少爷,您生病了?”
李天宝看叶明带他来到了中药铺子,有些好奇的问道。
难道是刚才血腥味,把少爷熏出病来了?他可是记得有的人闻了受不了的气味以后,会上吐下泻的,有的还会卧床不起。
“没病。”
叶明带着他走进了铺子说道。
“那您来药店干什么?”
李天宝接着追问道。
“买药。”
“您生病了?”
“没有。”
“那您买药干什么?”
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