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刘春永的五七就在这时悄无声息的来到了,杜敏只准备了几样祭品,让四个儿子上山去给他祭拜了一番,这样恶劣的天气,没必要再麻烦别人。
几个孩子跟他爹的感情十分淡漠,虽然也去祭拜,但是并不十分伤心,烧完了纸就下山了。
马上要过年了,杜敏倒腾出来小半袋黄豆,生豆芽,泡豆子,让老大去跟前边邻居五爷爷家借了块盐卤,做几块豆腐吃吃。
腊月二十五,一早吃了饭杜敏吩咐弟兄几个去刷磨盘,磨豆浆,院里的这盘磨太大了,老三老四推了几下累的不行,杜敏虽然能推动但是有儿子使唤为啥还要自己干?老大老二轻松的推了一个时辰,磨好了两大锅加两水桶豆浆。
滤好了豆渣,生小火,慢慢的煮豆浆,用勺子轻轻的搅动别糊锅,开锅了再添上一瓢生豆浆,如此开锅三次就好了,撤了火。
盐卤化了水,一勺一勺的洒到锅里,慢慢的豆浆凝结成了一团一团的了,上面一层变成了清水。
“成了。”杜敏直起腰来,“老二媳妇,去拿碗来,咱们中午吃豆腐脑。”
老二媳妇还没应声,围着的孩子们“嗷”的一声叫了起来,“吃豆腐脑喽,吃豆腐脑喽。”
七手八脚的拿来了碗,杜敏一勺一勺的盛了十二碗出来。
又拿了一个干净的陶盆,盛了一盆豆腐脑,“老三,你把这盆豆腐脑给你五爷爷家送去,跟他说回头豆腐压好了再给他送。”
“好。”
五奶奶接过盆,咧着没牙的嘴笑着“你娘这豆腐脑点的好,比你五爷爷做的也不差。”
“娘说等豆腐压好了再给您送来。”
“好,好,那俺们就等着吃了,今年家里没豆子,俺家都没做豆腐。”
刘有林回到家里,对杜敏说五奶奶家今年没做豆腐,杜敏说回头给她家送三块豆腐去。
刘有林端起碗,雪白的豆腐脑上洒了一点点芫荽,滴了几滴酱油,喝了一口,温热的豆腐脑滑溜溜的,顺着喉咙就滑了下去,一碗豆腐脑几口喝完了。
大嫂看他喝完了,笑着说道“三弟,锅里还有,我再给你盛一碗,娘让你二嫂贴的饼子,在蒲篮里,你自己去拿。”
刘有林彬彬有礼的谢过大嫂,跟杜敏说了一声,自己拿了两个饼子端了碗回屋吃去了。
杜敏指挥着两个吃完了饭的大儿子把豆腐脑盛到铺了细布四四方方的木盒子里,系好结,上面压上一块大石板,等着压一个时辰就差不多成型了。
剩下的两桶豆浆照着这个步骤又来了一遍,一共做了四小板豆腐,杜敏暗暗想,明年一定提前做两个个大点的豆腐板,这豆腐板太小了,一板豆腐切成四块,一顿得吃两块豆腐,给五奶奶家送了一板豆腐,剩下的吃不了几顿。
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