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第134章 这个情报不要（第2页）

陈志远笑着拍拍胸脯，目光却像探照灯一样，不动声色地扫视着崭新的大堂。

光滑的地砖、整齐的实木桌椅、精致的吊灯……

硬件确实没得挑，耗子这次是下了血本了。

看起来这小子这几年也没少赚啊。

“怎么样？远哥，还入得了您法眼不？”耗子带着点小得意问道。

这个装修可是他自己一点一点跑装修市场买的材料。

工人也是自己亲自选的，而且自己只要一有时间就来看着，还给工人师傅们发水，买烟。

“不错不错！”

“敞亮！大气！看着就让人有食欲！比当初我那火锅店起点高多了！”

陈志远真心夸赞，他边说边走，确实是不错。

“洗手间位置？嗯，方便。”

“收银台动线？合理。”

“排风系统？……”

“等等，排风管道在后厨那边是吧？

“走，带我看看你的核心作战指挥部！”

后厨才是他这次来的主要目的，他脚步不停，径直朝着目标区域走去。

推开厚重的防火隔热门，一股消毒水味味扑面而来。

后厨空间不小，但布局一目了然。

巨大的双开门商用冰箱、一溜儿锃亮的不锈钢灶台和水池、崭新的双轨蒸柜、旁边还有存放餐具和半成品的货架区。

打扫得倒是挺干净，但就像耗子的人一样，透着一股粗犷实用有余，细节管理不足的气质。

“嚯！家伙事置办得挺齐全！”

陈志远摸了摸冰凉的灶台，目光扫过那些关键的储藏区和操作台。

“那必须的！”

“食材新鲜干净是咱立店根本！锅气要足，灶火要猛！我都亲自试过了，火力杠杠的！”

耗子跟进来，用围裙擦了擦手。

听到陈志远的夸奖，他还是挺高兴的，主要是心理上的满足。

陈志远点点头，走到食材暂存区，这里靠近后门，方便进货，几个空的蔬菜筐叠放着。

情报里，换料就是针对这里的调味料下手。

他心里盘算着，嘴上却随意问道：“耗子，这分店是打算你自己掌勺坐镇？还是请大师傅？”

他敲了敲厚实的冷冻库门。

“前期当然是我自己顶住！”

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