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第519章 真材实料(第2页)

“叶老板,我给你来送货了,放在哪?”

周老板拎着袋子大步向厨房走,鱼袋子是透明的,排队的顾客们都看清楚袋子里面装的什么东西,自然认出了袋子里的螃蟹来自哪里。

“先放厨房吧,恐怕我要处理的话,得一会儿。”

“没问题,你将这些袋子里全部放上水,然后放进大盆,坚持个几天都没问题。”

“麻烦你了,周老板。”

叶成拿出手机准备给他转账,却被周老板制止,“先不着急,你先忙你的吧,钱的话好说,没什么事,我们先走了,就不耽误你了。”

“好,我这忙完就去把钱结了。”

叶成淡淡一笑,目送一家三口离开,便继续投入忙碌中,此时排队的顾客们早已经小声的讨论起来。

“没看错吧,那真的是云州的大闸蟹吗?”

“我当然没看错,云州的大闸蟹我最清楚了,跟其他地方的大闸蟹不一样的,你只要拿出来,我就能知道是不是云州的大闸蟹,很明显那个袋子里的大闸蟹就是云州的。”

“天呐,叶老板竟然用这么好的食材,那做出来的包子不得天价,叶老板是准备走高端路线?”

“我觉得不太可能,叶老板做东西从来都是用最好的食材,而这次他也同样是用的最好的食材,虽然不会很贵,但是也不会像其他包子那么便宜。”

……

那些不知道店铺要上新的人纷纷询问买这么多大闸蟹是要做什么,在知道今天中午就能上新蟹黄包的时候,期待着。

早上送走最后一位客人,叶成都没敢耽搁,将所有的大闸蟹全部处理,再将蟹肉,蟹黄按照菜谱的步骤与其他馅料混合均匀。

面团的话是昨天晚上准备的。

等王雪几人从农贸市场回来的时候,整整两大盆的大闸蟹已经全部整理好,可能是熟能生巧吧,现在处理起来,比第一次处理大闸蟹要快了很多,用了相等的时间,但是数量却增加了一倍。

见到从门外走进来的身影,叶成在抽屉里拿出袋子递过去,“王姐,这些蟹壳还要不要?”

“要。”

王芳连忙上去接过袋子,和王雪端着大盆走到外面,那里面的蟹壳全部放进袋子里,码放到一旁,和其他人投入工作中。

余风赵婶来到店里时,叶成和两人包了些包子,回到厨房开始准备做蟹黄包。

准备的蟹黄包数量并不多,大概在600只左右,本来蟹黄包的成本比较高,所以并没有准备做太多。

而且,他现在也在想着蟹黄包的定价在多少比较合适,因为蟹黄包成本比较高,如果定价太低的话,那他卖这个实在是没有什么意义。

结合了一下成本,他决定将每一个蟹黄包的定价定在28元,600个也就是16800元,而所用的成本在12000元左右。

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