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依旧是李家宴席的老规矩,头盘是凉菜。
并非大盘分享,而是精致的小碟,每人一份,摆在各自面前。
当看清碟中之物时,不少宾客眼中都掠过一丝不易察觉的失望
。碟中盛着的,赫然是凉拌猪耳朵、凉拌猪皮丝,还有几片晶莹剔透的凉拌猪头肉。
这些菜色,未免太过寻常,甚至有些……上不得台面。
寻常人家宴客,也未必会如此寒酸吧?
李家庄园这般气派,宴席竟是这般朴素?
然而,当第一筷入口,所有人的脸色都微妙地变了。
那猪耳朵脆韧弹牙,带着山野间特有的清香,猪皮糯而不腻,胶质丰腴,猪头肉更是香醇入味,与平日里吃惯了的猪肉口感截然不同,没有丝毫腥膻,反而带着一股难以言喻的鲜甜。
这哪里是普通的猪肉?
分明是珍馐!
更令人称奇的是,几筷子下肚,一股温润的暖流竟从胃部升起,迅速弥漫至四肢百骸,驱散了初秋的微凉,浑身都透着一股说不出的舒泰与轻盈。
方才的些许倦意、隐隐的头风,似乎都在这几口寻常菜肴中悄然消散。
一些年长的宾客,甚至感觉自己那有些僵硬的关节都热了起来。
钱颖本也带着几分矜持,毕竟是国美院长,见过的珍馐亦不在少数。
但当她夹起一片薄如蝉翼的猪耳送入口中,那双精明的眼眸瞬间便亮了!
这口感……这滋味……竟比她想象中还要奇妙!
她忍不住加快了筷子,细细品咂,越吃越是心惊。
这绝不仅仅是食材的功劳,定然还有什么特殊的门道!
可惜,每人份量着实不多,不过寥寥数片,转眼便见了底。
饶是钱颖,也生出几分意犹未尽之感,心中对余白之前那句“更好的东西”,又信了几分,也更期待了。
她下意识地看向主位方向的余白,那女孩正浅笑着与身旁人说话,仿佛对席间的异动浑然不觉。
好在,未等众人心中的失落蔓延,第二轮热菜便紧随而至。
金黄诱人的炖排骨,色泽红亮的糖醋排骨,香气扑鼻的梅菜扣肉,梅菜吸饱了肉汁。
还有那一大盆红烧肉,每一块都炖得软糯q弹,酱色均匀,入口即化……
一时间,席间只剩下筷子与碗碟碰撞的轻响,以及压抑不住的吸气声和低低的赞叹。
先前那些对凉菜心存轻视的宾客,此刻早已将矜持抛诸脑后,纷纷伸箸,生怕慢了一步便错过了这人间至味。
这李家的野猪宴,是要一鸣惊人了!
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