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那南瓜丝,细得简直不像话!
每一根都均匀无比,根根分明。
而且,是半透明的!
灯光下,堆叠在一起的南瓜丝,折射出温润的琥珀色光晕。
漂亮!
简直就是艺术品!
【这刀工……我傻了!
】
【手:我会了。
眼睛:不,你不会!
】
【这真的是南瓜?不是拉出来的糖丝?】
【妈妈问我为什么跪着看直播……】
【这手艺,米其林三星大厨来了也得递烟吧?】
直播间已经彻底疯狂。
刚才还质疑南瓜的人,此刻只剩下惊叹。
这还只是第一步啊!
苏辰心无旁骛,继续着手上的动作。
很快,小半个南瓜,就变成了一堆晶莹剔透的南瓜细丝。
他将南瓜丝小心收拢到一旁备用。
接着,转身从水箱里捞出几只活蹦乱跳的大虎虾。
手速飞快地剥壳去线。
饱满Q弹的虾仁,被他放在砧板上。
咚咚咚咚——
一阵密集而富有节奏的剁肉声响起。
很快,鲜红的虾仁就变成了一滩细腻的粉色虾蓉,带着天然的胶质感。
他取来一个干净的白瓷碗。
将虾蓉刮入碗中。
又从旁边拿起几个圆滚滚的马蹄,快速去皮,切成细碎的颗粒。
马蹄碎混入虾蓉。
苏辰又拿起一个小巧的榨汁器,将几颗荸荠榨出清甜的汁水,淋入碗中。
盐、胡椒粉、少许淀粉……
调味。
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