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李龙提着熊肉洗了洗,去厨房里剔出净肉,切成块放进盆里,端着出来。
有两眼灶,一边燷肉一边煮骨头,完美。
杜春芳已经坐在灶头前开始烧火了,李龙将熊肉倒进锅里,然后又去准备花椒、姜之类的调料。
本地人以前燷肉是不放调料的,就是原汁原味,李龙从后世重生而来,几十年的阅历加上后来从短视频和网络平台上学来的知识,让他觉得往这燷的肉油里加些调料,炒菜的时候会更香一些。
当然,不能放多,调个味儿就行了。
杜春芳是看到了小儿子这“离经叛道”
的行为,却一点也没阻止。
自家小儿子本事大着呢,哪怕做的事情和大家原来做的方法不一样,那也是自家儿子有了创新,做得更好。
至于是不是不对,她压根不会朝这方面想,在她看来,儿子哪哪都是对的。
李龙一边看着燷肉的火,一边撇着煮骨头那边锅里的肉沫,一边和杜春芳聊着天。
从最近李娟李强的学习成绩,到队里洪水发过之后生活有没有影响,以及杜春芳最近的饭量,和身体情况。
“好好好,都好,能吃能睡的,天天还不干活,还想咋着?”
一提起现在的日子,杜春芳是满口的夸赞,“那搁老家哪能想到,还能过上这样的日子?
就算你大哥寄东西寄钱回来,那也不能天天吃肉——逢集,你老爹带我去赶集,能买个夹肉烧饼吃,平时哪能吃上?别说肉了,就是大河里的鱼,也不能像咱这何天天能逮那么多?”
大河无名,沿河两岸养活着几十万百姓,这些人大都是能下水能逮鱼的,可不像四小队,遍布资源,真正能逮着鱼的,或者有那个心劲儿的,并不多。
放几十年后,大海子开春冰开化,鱼露头,能想着逮鱼的,全生产队加起来也就十个冒头。
那时候鱼是真不值钱,主要还是玛县太小,消费能力弱,十来个人,一个逮个七八十公斤鱼,往县里一送,市场直接撑爆。
卖不动。
聊着聊着,燷肉的锅就开了,油慢慢从肉里浸出来,越来越多,香味儿飘散开来。
对门陆大嫂没去地里,她看到吉普车,手里拿着镂钩走过来,站在大门口冲李龙打着招呼:
“小龙回来了?”
“嗯,回来了。”
李龙笑着说道,“陆大嫂,我这弄了些肉,正煮着,你呆会儿过来捞两块回去给铁头妮儿吃?”
“不了不了。”
陆大嫂急忙摆手,“那咋好意思哩?”
“那有啥不好意思的?”
李龙笑笑,“熊肉,拿回去尝尝鲜。”
“嘿,那我就不客气了。”
一听是熊肉,陆大嫂明显意动,转头就回去拿东西了。
“给她做啥?”
杜春芳明显对这个她眼里感觉有些贪便宜的女人不满,“咱自家吃不好吗?”
“没事,肉多着哩,这骨头你们得吃两三顿——熊肉可没那么好吃。
过两天专家过来了,马号那边还要宰头猪,到时再给家里送一些猪肉过来。”
陆大嫂着急忙慌的进了厨房,取了一个搪瓷盆,想想又换了一个小的,扭头看到铁头早上从渠里逮回来的大鲫鱼,犹豫了一下,从里面取出七八条放在盆里,剩下的端着就往外走去。
这些鲫鱼是她早上捏好的,鳞、腮、内脏都已经去掉,籽在肚子里——在这里别说什么莫打三春鲫,鲫鱼太多了,一放水和发洪水,这些鲫鱼就从水库、海子里顺水出来,要么到下游大海子里,这样的能活,要么就分岔游到各渠沟里,等待它们的命运,就是两三天后,干死。
所以逮了也就逮了。
陆家已经吃了两天的鱼了,铁头逮鱼的兴致可比下地干活的兴致高的多,每天早上天刚麻麻亮就出门,等开饭的时候已经提着长长几串鱼回来了,他也不去卖,鱼就放在家里让陆大嫂收拾,陆大嫂一边埋怨,一边还得收拾,这玩意儿也不好浪费。
“小龙,这是铁头早上逮的鲫鱼,你拿回去给晓霞吃,下奶。”
陆大嫂端着盆过来,“都开剥好的,拿回去直接做了——可别油炸,这鱼大,两三年的,骨头硬,炸了吃着没炖着吃着好。”
“好好好。”
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