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周围群众的好奇心达到了巅峰:
“闻着是挺香。”
“那也不值三十块啊。”
“能不能先给一小块尝尝?好吃就多买点。”
王雪娇婉拒了试吃的要求,连五块钱买一小块的愿望也驳回。
“对眼”也忍不住好奇,拍出三十块,他刚才站在旁边闻了半天香味,被勾得有点受不了。
他在烹饪上一向颇有天赋,自信应该能吃出这桶卤水的配方。
等有空了,他也卤一锅,卖十块钱一份,肯定有市场。
“对眼”先挑了一块肉最厚的部分,这种位置不容易入味,往往味道寡淡。
一点都不淡,肉已经被炖透了,里外都不油。
那几棵白开水煮的青菜,其实有淡淡的咸味,开水锅里放了盐,白水煮菜本来没滋没味,但是与油脂略多的卤猪肉搭配,简直是绝了,正好蹭了油脂的口感和香气。
就算是没什么油的鸭爪鸭翅也没关系,稠厚香浓的卤汁可以完美的包裹住青菜。
不知不觉,整整一盒卤全家福被他吃了个精光。
此时他才发现,自己吃得太快了,脑子里只有普通食客水准的评价“香、软、酥、烂、卧槽、好吃”。
正事忘了干。
他闭上眼睛,回味嘴里的滋味,卤水里放的百分之九十的香料,他都能品出来,包括放下去之前做了干焙或是油炸的处理、以及放下去的时间,他都能猜出个大概,反正多试个几次,就能试出来。
但是,还有百分之十的味道,他实在猜不出来,那味道有点熟悉,仔细品品好像又不是记忆里的那几种调料。
有些时候,60分万岁。
有时候,99分就是死罪。
“对眼”心里明白,如果只凭这百分之九十的香料,最多只能做出菜场里六块钱一斤的水平,那纯属挣辛苦钱,没有必要。
他想要的是,不用很累很麻烦就能勾住人的。
就像他当初能够力压对面那个盒饭摊,就凭两手绝活:第一、叶子菜久放不黄,第二、蒸鸡蛋蒸出来没有孔洞,像镜子一样平。
这么一个摊子在旁边,抢不了他多少生意,还能衬托他物美价廉,挺好。
王雪娇并不知道身边的这个男人心思千回百转了好多回,她只想许咏赶紧回来,她答应那个卖塑料星星的摊主十二点给她送饭,被假钞一扰,忘了个干干净净。
现在十二点二十了!
等啊等,没等到许咏,倒是等着了李超美,他负责盯北楼,北楼的交易频率没有南楼那么高,客单价还很贵,每层都有老板拥有带验钞功能的点钞机。
不知道是老板发现有问题的钱就当场解决了,还是用钱的人看着点钞机就退缩了。
楼上楼下的溜达了一上午,什么发现都没有。
到了中午吃饭时间,更是冷冷清清,一个大厅里的店主都比客人多。
李超美决定先去吃饭。
他大步向王雪娇走来,刚说了一句:“我……”
“来啦?来了就别走了。”王雪娇抬手把围裙解下来,套在他身上,把护袖也给他套胳膊上:“有人点饭,我去送一下,你在这帮我看一下!”
李超美:“???”
他看了看摊子,发现居然连个价格牌都没有,王雪娇一共就打印了二十张菜单,早就被人拿光了。
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