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第611章首战的去向（第2页）

和餐车内心里不断滴血的Pantasia一方不同，车厢里的众人吃着美食，喝着美酒，谈笑风生好不快活。（主要用的都不是自己的钱）

闲聊中，艾丽莎不禁好奇的问道：“森罗，你对即将进行比赛的那个大间町有所了解吗？那里的特产是什么啊？”

听艾丽莎提起比赛，作为对战双方之一的St.Pierre社长的梓川雪乃也不由得竖起了耳朵。

森罗笑着说道：“作为一个面包师傅，或许对大间町不怎么了解，但是身为一个料理人，特别是一个曰本的料理人，多少应该都听过大间町的名字，因为大间町是一个以丰富的水产著称的渔港城市，更是曰本第一的金枪鱼出产地。”

艾丽莎点了点头：“也就是说，那里的特产是金枪鱼咯？”

森罗没有否认：“虽然那里也有海胆，鱼子等其他水产类的特产，但是首推的当属那里的超级金枪鱼，这种金枪鱼肉质紧实细密，油脂甘甜，要是在东京的筑地市场内贩卖，一公斤可以卖到2万日元以上的价格。”

艾丽莎粗略的计算了一下：“呼姆呼姆，这么算来，一整条金枪鱼的总量大概是200公斤左右，也就是说，一条超级金枪鱼的价格大概在400万日元左右吧？也算是比较不错的高级食材了。”

一旁，梓川雪乃听到森罗对大间如此了解，顿时信心十足，于是她笑着对森罗说道：“森罗总厨，既然那个超级金枪鱼如此了得，那么就让我们用这超级金枪鱼华丽丽的赢下第一轮吧！”

然而，森罗的下一句话直接将她高昂的心情又压了回去。

“只靠超级金枪鱼当然不可能赢啊，这次的比赛主题是具有当地特色，并可以在当地推广的面包，所以不管做出来的面包是多么的好吃，如果价钱贵到连大多数当地人和观光客都买不起的话，我想应该还是赢不了比赛的。”

梓川雪乃听了森罗的话，意识到自己貌似太想当然了，之前听森罗介绍超级金枪鱼，她就理所当然的使用有钱人的思维模式，觉得只要用上最好的材料和最好的料理人就可以做出最好的作品从而赢得比赛，结果却忘记了比赛的主旨。

森罗接着说道：“而且，现在这个时间段，大间的金枪鱼还没到黄金阶段，基本都不新鲜。”

艾丽莎和梓川雪乃对于森罗的话都有些疑惑。

“不新鲜是什么意思？你不是说大间町是金枪鱼的产地吗？那金枪鱼的话不是只要去附近海里捞一下就有了吗？为什么会不新鲜？”

森罗摇了摇头：“没那么简单，这里面学问大了，金枪鱼通常都是从夏天开始可以捕捞，然后随着气候逐渐变冷，金枪鱼肉里的油脂也会变得越来越肥美，在大间町这里，我没记错的话渔猎期应该是从8月份到1月份，这个时候的金枪鱼最为新鲜，也最好吃，不过，金枪鱼是大间的特产，以此为目标来观光旅游的游客占了相当大的份额，所以大间町这里的酒店和寿司店之类的餐饮店除了出售当即新鲜的金枪鱼外，还会将一部分金枪鱼冷冻起来，等2月份到7月份的这段时间销售给客人，所以咱们现在这个时候去大间町，基本只能买到冷冻的超级金枪鱼。”

艾丽莎突然灵光一闪：“那照你这么说，要是那些店里存货用完了呢？他们就不做生意了？”

森罗想了一下，点了点头：“生意还是要做的，只是金枪鱼就没得卖了，只能卖些别的，不过，在这种时候，一般小的餐饮店会请求一些大的酒店或鱼商匀一点自己的库存给他们来维持店面的运转。”

艾丽莎追问道：“那如果连那些大手商家的库存都没有了呢？”

森罗两手一摊：“那估计就只能等到能捞的时候再去捞了。”

听完，不只是艾丽莎，一旁的梓川雪乃也露出了一副黑心商人的邪恶嘴脸。

“嘿嘿嘿，这条情报，可以利用啊。”

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