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第214章（第1页）

不管是用来当零食，还是放在白粥里佐食都很?棒。

「谢谢萍姐。」

架起锅，往锅中倒入大量的菜籽油，周年年的唇角翘起，露出?怀念的神情?：「也是临时接到熟人的请求，想着没什么难度，便?答应了。」

「正好。」宋萍帮着把模具拿过来。

「今天我可有口?福了。」

「你做出?来的，味道肯定不赖。」

「都快三十年了吧，可惜现在市面上?都没见到有人做了。」

她也惆怅地叹一口?气，望着周年年搅拌和馅的动作又笑了出?来。

「现在的人可供选择的食品越来越多，这些颜值普通丶操作又简单的传统小吃，也就慢慢被淘汰了。」

周年年笑着往面糊里倒调味料：「这就是以前的灯盏糕，或者叫油炸粑粑。」

非常很流畅的把模具下锅先炸热，再加上?点油，又糊上?一层面糊，再加上?一点刚刚拌好的烧青椒肉丝，最后再裹上一层面糊。

手?指握住长柄，把模具放进热油锅里，用中火炸到脱模，再让它炸成两面金黄香酥。

「这样就可以了。」

如此反覆的操作，锅里已经有7丶8个饱满微鼓的油炸粑粑飘在油面上?。

周年年把它们全部捞出?滤油，又把最开始炸好的那一个用筷子放进油纸里，递给一直站在旁边注视的宋萍。

「萍姐，试试看？」

宋萍接过微烫的油纸，看着周年年又开始往模具加米浆，一脸认真，心?头有些微热，刚刚炸好的油炸粑粑，散发一股格外叫人怀念的香气。

低头咬下一口?，宋萍的双眼忍不住惬意地眯了眯。

刚刚炸好的油炸粑粑外壳酥脆，内里却十分绵软。

实心?的，没有羼加水分的面糊散发着米香，再加上?鲜美香辣的糊青椒肉丝，真是香迷糊了。

宋萍刚好有些饿，这一口?下去就令人十分满足，很?快她就吃完一个。

「真好吃！年年你真厉害。」

宋萍真心?实意地佩服道，那么年轻，却有这么一番好厨艺。

感慨完，她也帮着周年年把油炸粑粑装进油纸里。

还翻出?来一个能保温的手?提箱，正好把油炸粑粑放进去，保留它刚出?锅的最佳口?感。

周年年不再做声，只是再次笑了笑，直到米浆面糊全部被用完。

油炸粑粑们最后被送到心?理谘询馆的食堂。

今天来上?课的人，都可以分到一个额外的油炸粑粑。

「幸好今天来上?课了，主任没有骗人。」

一下课，便?第?一个跑到食堂的人看到打饭的窗口?旁边，果然摆放了一大盘炸成金黄色的油糕。

他?开心?的扭头冲着门口?嚷了几声。

接着，便?传来陆陆续续的脚步声。

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