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大家尝完了赵总的菜,那些非专业美食鉴赏的老总们说:「好吃」丶「香」。
那些专业的美食家们从菜品的理念夸到刀工,在讲到火候的掌握,用多层次多角度的话语阐释着赵总的饭菜的好吃。
现场人们不时的赞叹不由得引发弹幕热潮。
【看得出来是真的好吃。】
【怪不得赵总总给自己代言呢,真有两下子。】
【小透明不知道怎么样了?】
【哈哈哈,还真有期待呀,我都忘了。】
主持人为了流程的完整性,提醒大家开始品尝时荔的菜。
时荔的菜端上来普普通通,和赵总艺术化的摆盘相比,时荔这边的餐食更多的利用餐具的色彩跳跃增加了温馨感和食欲感。
简单来说,就是家常。
一个随便的普通人,用普通的餐具也能营造出了时荔一样的菜品展示感。
这就像刚吃了一顿米其林大餐,转头又进了个苍蝇小馆一样,不能说不好,起码观感上体验感减半。
【不说盘子,单说里面的菜,和我日常吃得没区别。】
【这是什么?】
【米饭丶酸辣土豆丝还有奶油芋头?】
【这不就是我打工人家常菜吗?】
赵总刚才的菜品堪称湘味精品,时荔这边甚至都和什么菜系搭不上边。
主打一个家常。
却没想到,美食家尝了一口后,却没说话,紧接着又吃了一口土豆丝。
几个美食家如出一辙,似乎评判的话已经来不及说了,只想多感受下这个味道。
主持人在海市知名美食家刘帆的脸上看到了沉浸感:「刘先生,您是在思考着什么吗?」
刘帆好像被人从久远的思绪中拉了出来,半天才晃神:「不好意思,失态了。」
「您对时小姐的这道菜怎么品评呢?」
刘帆似是想了想,方才开口:「她的菜品里有家的味道。」
「家的味道?」主持人又重复地问了一句。
「对,菜的本身已经超脱于好吃不好吃了,时小姐的菜品里有情绪,有多层次感情的跳跃。」
「不懂。」主持人觉得刘帆的话太深奥,他也要和观众一样探究这里面的意思。
「她的菜味道是多层次的,米饭的醇香加上土豆丝的酸辣,让人只想一口一口吃下去,而奶油芋泥的味道,又能调和酸辣感,这几个菜品看起来虽然家常,但是味道层次的跳跃,却能带来不同的感受,每一口都满足了未来,仿佛在繁忙一天后带来一种说不出的幸福感。」
刘帆又尝一口土豆丝,吃了口米饭,再来一口甜甜的芋泥:「就是不用在意菜系的分类,只把各种味道堆到一起,就能带来一种家常的幸福感。」
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