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蒙络已经迫不及待跃跃欲试了。
辣椒一手成,他就想吃辣味菜了,但周毅忙着教人做辣椒酱辣椒粉,一直没空,现在好不容易闲了点。
“是要做。”
周毅点点头,“不过我们要不要做一部分的菜,放在雷记快餐店里,看看哪个辣度哪些菜比较受欢迎?”
“不用。”
陈祥让摇了摇头道,“之前你们已经在店里做了尝试,不用再试了,我已经在县城买酒楼备好了人手,万事俱备,只等辣椒。”
“既然辣椒已经准备好,就直接开张酒楼吧,分成几个辣度,之后再慢慢进行调整。”
雷栗觉得可行,万一在快餐店里泄露了菜色和配方,那就不好了。
说干就干。
第二天,牛车队就将一缸缸的辣椒和一袋袋辣椒粉运出了三里河村,运往县城最繁荣的街区。
陈祥让买下的酒楼就在县城最好的地段,光是租金一年就几百两,之间买下加上部分溢价,和人工装修,就花了三千多两。
“三千两而已。”
陈祥让风轻云淡,说得三千两跟三个铜板一样,让雷栗有点恍惚,同时,他对自己是在参与五万两的大生意也有了些具体的概念。
三千两不过是五万两的五十分之三,有什么好……还是有点心痛。
但雷栗知道,这是必要的前期投入,在好地段和坏地段开业,是完全不同的光景和回报速度。
周毅给后厨人员进行了一个星期的紧急培训。
这些厨师都是做了十几年二十几年的老师傅了,手法和对火候的掌控都是一流,精细度比周毅还要好上不少。
不用周毅讲太细,老师傅们一点就通举一反三,顺利地从周毅这里毕了业,进入正式的工作中。
当然。
这些老师傅和后厨人员跟酒楼都签订了保密契书,要是谁敢泄露配方或无故跳槽,用周毅的话来说,保证被陈祥让告得倾家荡产加坐牢。
毕竟上头有人好办事,蒙氏的人脉和财力可不是盖的。
酒楼被起名“一家川菜馆”。
“辣椒既然来自中川府城,那就把这种辣味菜叫做川菜好了。”
周毅其实想说的是四川的川,不是中川的川,这些辣味菜很多都是西岭口味改良的川菜,不沾一点总感觉不太好。
毕竟咱又不是做抄袭剽窃的。
陈祥让不知道这一点,但觉得这名字也不错,因为可以借中川府城的势,利用人们的求异和攀比心理促进消费。
“一家川菜馆”开业当天。
陈祥让让人买了两门大鞭炮,比三里河村过年时用的还贵还好,噼里啪啦地响彻云天,引人瞩目。
“一家川菜馆开业第一天,所有菜品八折,若是花满一百两银子再免五两,花满二百两银子,则再免去十两还送一份精美礼物。”
陈祥让在酒楼前,朝众人拱了拱手,笑着道,“本店还举办了一个特殊的比吃大赛,吃得最多的即是第一名,可获得一百两银子!第二名,五十两银子,第三名二十两银子。”
“所有人都可参与我们的大赛!”
“不过我们的辣椒源自中川府城,可是非常辣的,只有非常大胆的汉子才敢尝试,有夫郎和姑娘想要试试的,也可上台拿走这一百两银子!”
一百两。
在托盘上熠熠生辉。
第92章091.周毅生来就是“做饭”的
虽然不知道“辣椒”是什么,但一百两银子的诱惑是巨大的。
陈祥让话音刚落,就有人上了台,一连上了好几个,在红彤彤的辣椒被端上来时,看见辣椒真容的人群七嘴八舌。
“这就是辣椒?”
“没见过,看着像果子……”
“中川府城来的好东西,看着就好吃,不晓得是什么味道……”
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