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第六百九十五章 黄金焙饭(第1页)

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抱琴鬼鬼祟祟地从门外进来,甫一进门,就将厨房门关好。

白锦儿就在厨房中,朝着她身后的方向看了看,

“怎么这么久呀,这火都快熄了。”

“这不是要去弄这两个小宝贝儿嘛,你又不是不知道我们这儿前不着村后不着店的,我这啊,还是拜托老周去帮我弄来的呢。”

说着,抱琴伸手进怀中,摸出两个鸡蛋来,递到白锦儿面前。

白锦儿将抱琴递来的鸡蛋接过,入手温暖,想来是抱琴一路揣在怀中。所以都捂得有些热了。鸡蛋是好鸡蛋,表皮光滑的红皮鸡蛋,

白锦儿掂了掂重量,点点头。

“怎么样,这鸡子好吧,听老周说,这可城里懂行的,才知道去这家买鸡子呢。说是这家的鸡啊宰了炖了味道不怎么样,独这鸡子,却是一户都比不上的。”

“确实不错。行了,你帮我把那边的剩饭拿过来就行了,其余的,就不要你忙了。”

“噢。”

抱琴乖乖地走到一边,等着看白锦儿动作。

姑娘拿出一个碗,将两颗鸡蛋打开。蛋清单独分出去,白锦儿只留下蛋黄,把两颗蛋黄打进了那不多的剩饭之中。

“我说小锦儿啊,你这是要做什么东西?”

抱琴站着看了一会儿,还是抑制不住心中的好奇,探头过来看。

只见白锦儿把那两颗蛋黄加进剩下的白米饭之后,就用勺子将蛋黄搅散,让每一粒米饭都均匀地裹上了鸡蛋黄液。

“给你做黄金焙饭吃。”

白锦儿说着,伸手去试了试锅的温度。

锅一直烧着,温度正好。

“会打鸡子吗?”

“打鸡子?怎么打?”

姑娘腾出一只手来,指了指旁边被分离出来,单独装在碗中的蛋清。

“用筷子伸进去,将清滑散,然后递来给我。”

“噢。”

抱琴闻言,照着白锦儿所说的,拿起一只筷子,就要插进蛋清里面。

“哎用一双吧,一支可能打的不散,一定要全部滑散有些沫子才行。”

“噢好。”

抱琴又拿了一支出来,按照着白锦儿教她的,将碗中的蛋清打散。

“好了吗?”

“好了。”

“给我。”

将碗递到白锦儿的手中,抱琴走到她身边看,看着白锦儿先用了一点猪油润锅之后,便用筷子抵着碗边,让已经打散的蛋清顺着碗壁泼下去。

烧热的锅和蛋清碰撞顿时产生了肉眼可见的变化反应,

原本是浠沥沥液体状的蛋清在接触到炙热的锅底之后,瞬间就抱团蜷缩,凝固成了小块;白锦儿用筷子利落地将蛋清滑散,同时左手捻了一小撮细盐,撒在那已经呈现小团状在锅中蹦跳的蛋清上。

炒好的蛋清重新装回碗中,

白锦儿将已经裹好蛋液的饭从碗里倒扣上去,正正扣在锅底,

接着刚才没有炒蛋清的一点省油,

一股“哧啦”声音从锅里冒出来。

“黄金焙饭,那是什么?”

抱琴显然是没听说过这种白锦儿自己编出名字来的菜,有些疑惑地问道。

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