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那年夏天。
爷爷活着,公知了猴也在。
“爷爷,这是什么东西在叫,啾啾啾,叫的好烦人。”
“这叫知了猴,不但能吃,还能卖,一般叫声越大的知了猴卖的越贵,但也只有公的会叫,所以我们都称它为公知了猴。”
爷爷的解释,让那年的我对公知了猴有了概念。
“要不爷爷带你去抓一些回来吃。”爷爷满脸慈祥的看着我。
记忆中的爷爷总是这么慈祥。
“好抓嘛,我每次听到声音想去抓他们,可是每次都抓不到。”
“嘿嘿,记得前几天下的暴雨吗,这些深埋地里的公知了猴都被冲出来了,很好抓的。”
“爷爷,那我们出发吧!!”
我拿上工具,兴高采烈的跟在爷爷身后,听着爷爷的介绍。
“这玩意小的时候是黄色的,无法分辨出好坏,等到季节他就会蜕了一层皮,整个身体就变成了黑色,连心都是黑的,它就变成公知了。”
“公知了猴长大了,翅膀硬,别看他黑黑的,看着挺闹腾,但是翅膀去了还是那玩意,就是炸的时候得小心点,一受热容易膨胀,肚子里脑子里的水容易爆出来,溅你一身。”
“所以得小火慢炸,炸出来还挺香的。”
“这东西吧,天天吵吵,一个个的还站的挺高,不过有点经验的猎人吧,一听这东西在哪儿,一锁定,拿过粘杆子来,一抓就抓住了。”
“可有一些公知了猴啊,在经过一段时间鸣叫之后,它会蜕皮,然后可能变成别的形态,鸣叫的声音也变了,让人难以辨认,想抓来吃就更难了。”
“所以咱们一定要注意,一定要等它在大声鸣叫的阶段抓紧时间捕捉,别让它们跑了。”
站在爷爷身边,我听的如痴如醉,在幻想中我也化身最有经验的猎人。
“嘘。”
我就看到爷爷迅速朝我比了下手势,将身体低下,缓缓的向旁边草丛中靠了过去。
片刻后,我就见爷爷手上抓了一只公知了猴。
“孙子,看看。”
我就见爷爷手上出现一只极其丑陋的黄皮虫子:“这个东西真的可以吃嘛?”
“当然可以,而且很美味。
“你要是害怕,你就想公知了猴他们对灾害也不会有什么贡献,做不了贡献却又捣乱,吵得大家休息不好,一点精神头都没有。”
“那我们在吃它的就可以心安理得了。”
“当然了,吃这东西可是很有讲究的,等我们再抓一下,我回去好好给你说说。”
......
我和爷爷坐在院子中间,面前摆放着刚抓来的知了猴。
“爷爷,接下来要怎么做,我感觉肚子都饿了。”我听着爷爷的叙述,口水早就在嘴中打转了。
“不着急,吃公知了猴之前一定要洗一洗,这玩意就是在底下不见光的地方长出来的,一身的脏泥。”
“洗公知了猴也有注意事项,就是洗不干净的不能硬洗,硬洗就容易洗破皮。”
爷爷介绍的时候,随手从盆里捞起一只骰子大小的知了猴。
“喏,这个黄皮白心,想要洗干净呢,就要扒皮,但是扒皮必死无疑,还影响口感。”
“这种有点黑皮的公知了猴,在收拾的时候,一定要注意剥皮的时候一定不要正着撕,而是要反撕。”
“爷爷为什么需要反撕呀?”我问道。
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