5200小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第717章 传统（第2页）

“没问题，你慢慢想，我等你消息。”聂书的声音里透着一股期待，“咱们炸鸡店的未来，可就靠你了！”

挂了电话，聂书站在厨房里，手里捏着那块炸鸡，心里充满了期待。

他相信，只要聂远能想出办法，炸鸡店的生意一定会越来越好。

聂远坐在沙发上，手里拿着一杯咖啡，眉头紧锁。聂书的想法虽然大胆，但确实有几分道理。

现在的顾客口味多变，传统的炸鸡已经不能满足他们的需求了。要想在这条街上站稳脚跟，必须得创新。

“麻薯炸鸡……”聂远喃喃自语，脑子里开始构思这个想法的可行性。

首先，麻薯的质地是糯唧唧的，而炸鸡的外皮则是酥脆的。要想把这两者结合在一起，必须得找到一个平衡点。

聂远想了想，觉得可以用糯米粉来代替传统的面粉，这样炸出来的外皮就会带有糯米的粘性。

其次，麻薯的口感是软糯的，而炸鸡的口感则是酥脆的。

要想让炸鸡的外皮既有糯米的粘性，又有炸鸡的酥脆感，必须得在炸制的过程中控制好火候和时间。

聂远想了想，觉得可以在炸制的过程中分两次炸，第一次炸到外皮酥脆，第二次炸到外皮糯唧唧。

最后，麻薯的味道是甜糯的，而炸鸡的味道则是咸香的。

要想让炸鸡的外皮既有糯米的粘性，又有炸鸡的咸香味，必须得在调味的过程中加入一些甜味。

聂远想了想，觉得可以在糯米粉里加入一些糖，这样炸出来的外皮就会带有甜味。

想到这里，聂远拿起手机，拨通了聂书的电话。

“聂书，我想到了一个办法。”聂远的声音里透着一股兴奋，

“我们可以用糯米粉来代替传统的面粉，这样炸出来的外皮就会带有糯米的粘性。”

“真的？”聂书的声音里透着一股惊喜，“那我们赶紧试试！”

“别急，我还没说完。”聂远的声音里透着一股认真，

“我们还得在炸制的过程中分两次炸，第一次炸到外皮酥脆，第二次炸到外皮糯唧唧。”

“分两次炸？”聂书的声音里透着一股疑惑，“这样会不会太麻烦了？”

喜欢聂书传奇请大家收藏：（）聂书传奇

情满四合院没有系统怎么办  当佞臣，从女扮男装开始  星火迷局  都市幻影：异能觉醒  九个美女倒贴，你管这叫废材？  一遇科技就成神  御兽：我的眷属是反派大boss  剑域神主  为了追道侣，我成了世界最强  绿茶心声泄露，炮灰直接捡漏  古镇谍影  钓鱼赶海，我有龙血自然拽  九重尊市之战  千金被无情赶出豪门，转身下乡了  召唤华夏人杰，爱妃何故造反？  绝世高手在都市当打工人  女帝选我做夫君，我左拥右抱  躲在村子的我，成了万道师祖！  大燕宫廷  本宫的安公公是病娇