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“阿丰,你的师父是个了不起的人,他的教导一定会指引你走向更高的境界。”赵港生安慰道,“你现在也在为此努力,慢慢来,总会实现的。”
欧兆丰眼中闪过一丝感激,随即又道:“我这次参赛,对我来说或许是最后一次机会了。”他沉默了一会儿,似乎在思考这句话的分量,“我希望能做出一份完美的菜品,向师父证明我没有辜负他的期望。”
“那我们就一起努力吧!”赵港生的眼中流露出坚定的神情,“团队的力量会让一切变得可能!”
“是啊,完美的菜品需要的不仅仅是个人的努力,更是团队的合作。”欧兆丰回应着,心中渐渐燃起了重新拼搏的斗志。“我们要让每个人都参与进来,共同迎接这个挑战。”
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“你真的认为完美的菜品只依赖于厨师的技艺吗?”赵港生一边切着菜,一边怀疑地问道。他的手指灵巧地在菜板上舞动,似乎在抗拒欧兆丰的观点。
“当然。”欧兆丰认真地回答,目光坚定,“厨师的技艺与对食材的理解,是完美菜品的基础。”
赵港生耸了耸肩,嘴角勾起一抹轻松的微笑:“你倒是挺自信的,但我总觉得,完美的定义因人而异,你的标准不一定适合每一个人。”
就在这时,厨房的门突然被推开,龙昆保走了进来,阳光透过门缝洒在他的身上,显得格外明亮。他与赵港生热情地打招呼:“港生,忙什么呢?又在跟阿丰争论?”
“怎么,你也觉得完美菜品只是个人口味吗?”赵港生一挑眉,乐于在这场讨论中加入新角色的观点。
“其实,我觉得这个问题挺复杂的。”龙昆保笑着摇头,走到操作台旁,随手捡起一块切好的蔬菜,认真观察,“完美菜品不仅要看厨师的技艺,更要看食客的需求。”
他顿了一下,目光转向欧兆丰,继续说道,“你追求的那种完美,可能在某些人眼中并不完美。”
“众口难调,确实是个问题。”欧兆丰点了点头,心中对龙昆保的见解颇为赞同。“但我还是认为,厨师应该努力去追求一个更高的标准。”
龙昆保抬起手,做了个“停”的手势,幽默地说道:“所以,厨师的唯一目标是迎合所有食客的口味,结果就是一道毫无特色的菜品了。”他的话让赵港生忍不住笑了出来。
“我并不是让你们去迎合所有人的口味,而是要找到一个平衡点。”欧兆丰强调,眼中闪烁着对厨艺的执着与热情。“而且,在这个过程中,厨师的风格与特点也能通过菜品展现出来。”
龙昆保微微一笑,转向欧兆丰:“我倒是希望能够进一步提升我的厨艺,特别是想学满汉全席那种复杂的烹饪技艺。”他的眼中闪烁着对烹饪的热爱与追求。
“满汉全席?”欧兆丰的眉头一挑,似乎在思索着什么,“那可不是一件简单的事情,需要长时间的磨练与经验积累。”
“我知道,但我就是想学。”龙昆保坚定地说,脸上的笑容透着对厨艺的热爱。
这时,厨房里其他厨师也开始忙碌起来,锅里的水开始翻滚,香气四溢。欧兆丰走到案板前,开始处理象拔蚌,动作流畅而熟练。他将一只象拔蚌摆在案板上,手起刀落,刀光闪烁,转眼间,蚌肉就被切成了均匀的薄片。
“切蚌肉的时候,厚度要均匀,这样才能保持每一口的口感。”他一边切,一边点评道,语气中透着严谨。
龙昆保俯身过来,仔细观察:“刀法真不错,切割得很整齐。”他赞赏地说道,“这需要一定的经验与技巧。”
“谢谢。”欧兆丰微微一笑,心中暗自欣慰。他知道,龙昆保对食材的理解与分析,显示了他对烹饪的深入研究。
“在厨房工作,不仅仅是切菜,还要学会领导与合作。”欧兆丰转过身来,目光落在赵港生身上,声音变得认真,“作为厨师,我们不仅要具备个人的厨艺,还要有责任感,带领团队向前。”
赵港生默默点头,心中暗自思考着厨师与领导的相似之处。他知道,作为厨师,不仅是对个人技艺的追求,更是对整个团队的担当。
“而且,林师傅的刀工也是值得学习的。”龙昆保补充道,脸上浮现出钦佩的神情,“他的刀工真是无人能敌。”
“林师傅的刀工确实是个传奇。”欧兆丰同意地点头,回想起林师傅在厨房中忙碌的身影,“他的每一刀都充满力量与韵律,刀法简洁而有力,绝对是我们学习的榜样。”
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