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江秀丽有些激动的来来回回把整个厅堂参观了一遍。严重怀疑这是自己想象中的饭店吗?花的钱并没有多少,最近花钱如流水,她心疼的厉害,可是里外里加在一起也就花了4万块钱。这里面还包括了租金,钱是花出去了,可是收到的效果简直是惊人。雇来的四个服务员儿,这会儿站在大厅里面也有些惊讶,真没想到这一切和他们想象的不同。原来要在这里工作,这要是拍一张照片儿寄回老家去,那得羡慕坏了多少同龄的小伙伴儿。还不得以为他们上了天。后厨招的洗菜工,洗碗工那些当地就可以招到,这个倒是容易没啥技术含量,唯一的技术含量就是炒底料。江林早已经手把手教了姐姐无数次,而且秘方一套一套的炒制。毕竟这里还有九宫格,每一套底料的味道都必须准确让姐姐掌握到其中的精髓,他才好放手。他们家这一个多月天天吃火锅,吃的大家都腻了。江秀丽抚摸着这里的一草一木,这才是自己以后的事业,没想到有一天她会当一个这么阔气的老板。江林看着姐姐喜出望外,不由得说道,“姐,别太高兴了,咱们马上就要试营业了,等明天招牌挂上去,咱们就挑个黄道吉日直接开始试营业。”“啥叫试营业啊?”这是他们听到的第一个名词儿,江林又解释了一番,同时给姐姐拿出了一套营销方案。试营业的头一个月既是他们打热度的时候,又是可以趁机拉拢回头客和老顾客的时候。折扣自然是不能避免,而且还得有赠送。就是这些蝇头小利最容易吸引客人,如果服务后期再跟得上,味道没啥问题,基本上站住脚跟是迟早的事情。当然前期得做一下宣传。江林可不信奉什么酒香不怕巷子深的鬼话。广告效应在这个年代是绝对会吸引眼球儿的。就算是酒香也得放在大门口才能吸引来客人。拿着营业执照到报社里登记之后,就能在板块儿中间挤出一段广告。然后就是去找印小传单的地方印传单,这年头儿不像是后世彩印那么多。这会儿印刷比较简单,也比较单一,不需要什么彩色照片,但是印成报纸状的小广告。找几个发传单的人员往大街上一站基本上就可以满大街都是。而他们发传单的人员都省了,手头陈江山他们几个自告奋勇,大家都是老乡。又都是一个村儿出来的,自然会来帮忙。肥水不落外人田。全部人马杀上马路,在周边的各个的住宅区,各大工厂院校门口传单铺开了。在众人瞩目当中,他们的火锅店开始营业。试营业期间,火红的条幅挂了出去,醒目的很,远远的都能看到。辣妹子火锅店正式开业。试营业的前一天晚上,江秀丽根本就睡不着,她和工人们都在操作间忙碌。有一些东西都得手工制作,比如说鱼丸儿,还有各种丸类以及虾滑之类的这些东西。在江秀丽的眼中,那绝对都是秘方!江林不以为意的东西,但在江秀丽眼中却是宝贝。江林主要是现在目前条件不具备,但凡是能搞来设备也不希望姐姐手工制作。这种手工制作的确是味道更好,但是非常疲惫。等到第二天试营业,早早的江秀丽就把整个大堂里检查了一遍。每一个地方她都用手摸了一遍,生怕有一点点灰尘。等到吉时已到,立刻外面放开了鞭炮,随着鞭炮声门口大门敞开,门口有专门的服务员在礼貌的和客人打招呼。鞭炮放完了。江秀丽站在外面看着空荡荡的大街,虽然随着鞭炮声吸引来了不少人,有一些人是特意趁着他们开业来捡鞭炮的。江秀丽看着空荡荡的大门口有点儿心里打鼓,谁也说不定人们会不会来?有没有客人来?很快就到了中午11点,可是他们的辣妹子火锅店里大堂里空荡荡的,连只苍蝇都看不见。江林看了看外面的阳光,一下子就明白过来,魔都现在的温度中午居然都还保持在30度。别人一看这个火锅就会想的大汗淋漓,虽然他们这里其实大堂里开着电风扇之后凉盈盈的。但是对于所有人来说,汗流浃背的吃火锅自然不是最佳选择,虽然很多人可能不知道火锅是什么,但是一听火锅就知道热辣滚烫。江林和江秀丽一直在大堂里坐着,一直中午都已经过完了,到了下午3点还是没有一个客人进来。江林顿了一下,看来这样不行。江秀丽这会儿脸色惨白,投入这么大,手里4万块钱已经砸进来了,如果连一个客人都没有,这就有点儿太惨了。江林眼瞅着已经又到了下午的饭点儿,到了5点多。基本上周围学生们也出来了,周围宿舍区里住着的人们也该下班儿了。看着门前走过的熙攘人流,有人好奇的打量这里,但是看到空荡荡的大堂都打了退堂鼓。江林眼珠子一转,跑到了后院儿,直接把陈江山他们喊了起来。让这八个人都换上了自己干净的汗衫和大短裤。江林带着陈江山他们八个人从后门儿出去,然后绕了一圈儿。直接来到了辣妹子火锅店的正门。江林指着火锅店,惊讶的说道,“哎呦,这里新开了一家火锅店。”江林本来就是1米八几的大高个儿,长得又帅气,这会儿站在人群当中颇有点儿鹤立鸡群。引着周围过往的人都不由自主的看了过来。陈江山瞬间就明白过来,眼睛一眨立刻接话。“大林子,这火锅我可听说过,很好吃的,咱们进去吃火锅吧。”“是啊,我在川省吃过这东西相当好吃。”“可是大热那天吃火锅汗流浃背的也不舒服,你知道啥呀?这新开业听说老板娘有赠送,每桌赠送冰镇的水果,而且还有冰镇的啤酒配火锅,那简直是绝配。”“而且听说试营业第一个月,老板娘每一桌都打八折。你算一算,咱们就是一顿吃20块钱,打八折才16块。”江林一拍大腿,“那还说啥?咱们今天吃火锅。”
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