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214.菜园
居家过日子,菜是必不可少的帮衬,是乡村生活的填补,贫穷日子的点缀。(《》网7*
无论何时何地,饮食在一个人的生命中占据着无可替代的地位,而菜园是乡村人家不花一文钱的绿色环保基地,是改善生活、养儿育女的天然银行。
院前屋后的空地,自留地的地头,河滩边的荒野之地,树林地的空隙边缘,被细心勤劳的村里人,利用天阴下雨的空闲,抽空一锄头一锄头开辟出来。
趁着清早与日落后的间隙,随意点种几畦白菜、葱蒜,几行青菜、萝卜,日子就会有滋有味,家庭主妇自然会乐上眉梢。
乡下人种菜极为讲究,充分利用田地宽窄长短与长势的先后顺序,就像一首被自然万物匠手写就的极富生命活力的诗歌,有符合规律的层次感,有充分合理的疏密行,有内在科学的韵律美。
仔细观望、思索,乡下菜园就是一行行鲜活、生动、靓丽的田园诗行,被农人深情厚望与辛勤汗水抚养培育,被大地温暖怀抱与生生不息的血脉滋养,被阳光雨水的勃勃生机与顽强信念孵化,经家园之口吟咏出来,叫乡村激动的神采斐然。
开春,大地的冰一点点融化开来,地头阴畦里的积雪一天天悄没生息地消失,渗入地层深处,给来年的庄稼提供充足的滋养。
河滩里、阳沟里的小草探头探脑地钻出小脑袋,兴高采烈地站在朗朗柔风里,睁大瞳孔,注视着生机盎然的世界。
这时节,宿根的苜蓿和韭菜,顶着一头湿润的潮气,喜滋滋地悄然吐出鲜嫩水灵的芽角,给青黄不接的肠胃极大的满足,也擦亮了看惯了枯寂生灵的眼睛。
将清新翠绿的苜蓿芽一个个细心地掐来,洗净,用开水煮煮,洒点盐,加些醋,就是村里人家的美味佳肴。(《》网)
孙刚家菜园,是孙爸拿头挖了几遍,施些捂好的农家肥,再用长把钉耙仔仔细细镂了,连小小的石头都要捡拾出来,扔到园子外面,更不放过一个小小的土块,砸烂弄面。
土地是农民的命根子,菜园是农民养家活口的法宝。
一个冬天的休眠、休整,菜园迫不及待地等待着人们的耕耘和种植。
加上雪花的滋润,地里湿漉漉的,充满急不看待的神情。
先将小白菜和红萝卜、青菜一块儿扬撒进精心翻弄好的地层中,再将边头地角用铲子和筷子,点种了其他蔬菜等,连一寸地方都不放过,春夏秋三季碗里锅里就有了丰富的内容,胃里心里就不至于空落落的。
一方水土养一方人。一处菜园养育一处家园。
平常、朴素、随意、简单的乡村菜园,喂养的人们身体强健、硬朗,骨骼粗壮、高大,一天天长大成人。
听孙爸说,他们那时候的口粮有限,每年四五月就断了炊,虽说国家有供应粮,但那只能坚决燃眉之急。
人们谁都心知肚明,像明镜似的一清二楚,谁都在自家的自留地很下功夫,尤其离家近便的菜园,更是人们出力和汗水最多的地方,菜园也不负众望,总是源源不断地给人们提供取之不尽的菜蔬,给正在发育长身体的他们尽可能地补充营养。
温暖和美的春光沐浴下,轻柔沁心的春风吹拂中,悠然酥软的春雨滋润里,亮丽生动的春天怀抱里,各种菜蔬争先恐后起身上路,满怀希望,挤挤挨挨,星星点点,密密麻麻,像夜空里的星星撒满了菜园,又像是灵动鲜活的绿色音符,跳跃着平凡而实在的希望之梦。
不经意间,已然长出了三两个嫩嫩的芽角,水灵灵的俊俏样子,谁看见谁喜欢。
小白菜最为养人。(《》网7*旋拔旋出,旋吃旋长。
拔一把翠绿的发亮的,洗净,切好,调如这个季节单调寡淡的饭食中,看着舒心,吃着爽快。
等小白菜吃的人肠胃有些发腻之时,“玉树临风”的韭菜长高了,“亭亭玉立”的青菜枝叶长势喜人,显示出勃勃生机与青春活力,而地埂边的刀豆也悄然扯秧,延伸出长长的藤蔓,攀援、升爬到墙头上,钻入地中间,或者沿着插好的竹竿攀附而上。
墙边的豆秧拉扯开来,将破落的院墙装饰成一道黛绿色的帷幔,好看极了。
过些时候,葵花金黄的花朵会越长越大,到时候连枝丫上也满是花朵。
孙刚记得小时候,葵花长的太繁多了,妈妈吩咐他们留下几个,删去其余的枝丫连同花朵,毫不可惜,否则会影响果实。
花落结实,花凋谢后,结满一大盘子密密的果实。
这时节葫芦花也竞相怒放,从花蕊中间结出小小的葫芦。
这里那里去年遗落的灯盏花纷纷亮相,前来赶着凑热闹,加上不请自来、翩然而至的白蝴蝶、黄蝴蝶,嘤嘤嗡嗡地飞来飞去,给菜园增色不少。
生活中,意外的收获,总是给予人意想不到的惊喜与喜悦。
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