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孟姝耸耸鼻子,闻到一股说不出的味道,她也想逃,被冬瓜一把逮住。
“这是什么东西,怎么味道怪怪的。”
估计安妈妈已经有些后悔收冬瓜为徒了,在白案上冬瓜确实有些天赋,但论创新,她很有些胡来。
自从孟姝提议做新的饮子,冬瓜苦思冥想一夜,捣鼓了一种苹果饮子。
拿新鲜的苹果切片煮水,放了姜片,麻糖,还有从孟姝做的菊花饮里得的灵感,放了晒开的菊花,枸杞,以及别出心裁的豆蔻和陈皮。煮熟放凉,一口闷了,终于成功的把自己拉虚脱了,在床上躺了三天。
病好后,冬瓜瘦了。
因为这个原因,还真有不少体态丰腴的小丫鬟和妈妈婆子们来找冬瓜取经,这件事在福安居广为流传,就连老太太都听说了。
素问还因冬瓜让老太太欢乐了一整天为由,打赏了她一对珠花。
之后冬瓜就高兴的戴着珠花越挫越勇,又找孟姝取经,孟姝根据外面街头卖的饮子,提议做减法。
二小姐最喜欢紫苏饮,除此之外,沉香饮、二陈饮、香薷饮、薄荷饮、桂花饮都是外面热卖的,这些饮子多选用花叶、香料、药材,烹煮后味道非常清甜,根本不是冬瓜那样乱放一气。
“这次我用的老冬瓜。”
冬瓜将孟姝带到自己房间,热情的冲她解释。
孟姝:......
“小厨房的人都不喜欢吃冬瓜,但冬瓜多好啊,庄子里送来一车,不吃也白白放坏了。我便取了一颗,去皮去籽,把麻糖碾碎,和切成小块的冬瓜肉一起腌渍,等出了足够多的冬瓜水,再用陶锅...”
“腌渍冬瓜?”孟姝惊呆了,低头看向桌上的饮子,除了色泽重一些,味道怪怪的之外,倒也还好,起码看不到冬瓜肉。
“对,小厨房经常腌渍梅子之类的嘛。只不过我尝了尝腌渍好的冬瓜,生瓜味太重,就干脆下锅煮了。”
冬瓜端起来喝了一口,“真的味道还不错,你尝尝,我煮好又过滤,最后用水冲泡的。”
孟姝勉为其难的小心抿了一下,然后双眼微微发亮。
不难喝,还有一丝甜津津的香饮子味道,加上冬瓜性寒,味淡,本就适合暑湿并存的夏季食用,没想到冬瓜还真鼓捣出来不错的了。
“若是加些碎冰,应该更解暑。”
冬瓜点点头,因为得到孟姝的认可更加高兴,“回头我用这种方法试试糖渍其它果子,苹果梨子荔枝柚子南瓜黄瓜什么的。”
孟姝微笑:“你开心就好。”
不过她还是提醒这种入口的东西,最好去府医那里辨证,确保没有问题再给主子们喝。
回云意院的时候,二小姐正与五小姐在二楼说话,梦竹在上面伺候,蕊珠在花厅一侧和五小姐身边的丫鬟探讨发式,见孟姝进来就拉过来一块说话。
孟姝和五小姐身边的人也是熟悉的,在暮云斋时都一起在隔间候着,小姐们读书时,她们都聚在一块做绣活儿打发时间。
“你们知道吗,今儿我随五小姐去福安居请安,听说侯府要来人了。”
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