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"你这包子,还是老样子。"安安咬了一口刚出笼的包子,皱着眉头说,"皮儿太厚了,馅儿太死,吃着没滋没味儿。"
田丽丽正在后厨和面,听到这话,手里的面团差点掉在地上。
她抬起头,擦了擦额头的汗,苦笑着说:"安安,你别这么说,我这包子可是祖传的手艺。"
"祖传?"安安放下包子,摇着头说,"祖传的手艺也不能一成不变啊。
现在都什么年代了,人家那边新开的包子铺,都开始搞什么虾仁包、蟹黄包了。
你这老三样,猪肉包、韭菜包、白菜包,早晚会让人吃腻的。"
田丽丽叹了口气,继续揉着面团。她开了这家包子店已经整整十年,
每天清晨五点就起床和面、剁馅、包包子。可最近,她发现来店里买包子的人越来越少了。
"丽丽,我看你是时候该换个花样了。"安安端着茶杯,坐在店里的小板凳上,"要不,咱们搞个什么特别的包子?"
"特别的?"田丽丽停下手里的活,抬起头,"比如什么?"
"比如......"安安歪着头想了想,"无花果包子!"
"无花果包子?"田丽丽愣住了,"这......这能行吗?"
"怎么不行?"安安站起来,拍了拍手上的面粉,"无花果现在可是个稀罕物,
市场上都卖到十块钱一斤了。要是咱们用无花果做馅儿,包成包子,保管能吸引人。"
田丽丽犹豫了。她从未见过有人用无花果做包子馅,这事儿听起来太冒险了。
"怎么,怕失败?"安安笑着走过来,拍了拍她的肩膀,
"丽丽,你什么时候变得这么保守了?当年咱们一起摆地摊卖烤串的时候,你可是啥都敢卖的。"
田丽丽想起当年,自己和安安在夜市摆摊,卖过各种稀奇古怪的东西,什么冰淇淋夹心烤肠,
什么芝士焗烤馒头,虽然大多数都失败了,但也总能吸引一些好奇的顾客。
"好吧,"田丽丽咬了咬牙,"咱们就试试看。"
安安的眼睛一下子亮了起来:"太好了!我这就去市场买无花果。"
看着安安匆匆忙忙离开的背影,田丽丽心里却有些忐忑。
她不知道这无花果包子能不能成功,但既然已经答应了安安,她就一定要做到最好。
第二天一早,安安就提着一袋新鲜的无花果来了。
田丽丽看着那翠绿的果子,心里直打鼓:"安安,这......这要怎么弄馅儿啊?"
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