手机浏览器扫描二维码访问
东北的冬季有个习俗,就是家家户户都要囤积物资,林舒然以前总在新闻里看见东北人一卡车一卡车的囤,现在她也有这个体验了,囤菜大户说的就是她!
首先必备的便是白菜、南瓜、土豆和萝卜,东北一到冬天漫山积雪,地里根本不可能长出绿色蔬菜,不提前囤积大白菜,一冬天可都没什么吃的。
没有绿色蔬菜的后果众所周知,所以这里人都会囤一定量的大白菜。
这个时代不像后世有蔬菜大棚,甚至屋里都不是温室呢,可没有精力搞什么温室种菜。
林舒然院子里种的菜种类很多,能留到冬天吃的没有多少,虽然她有种田游戏,但别人可不知道,要是不买点菜才奇怪嘞。
菜地是村子里单独种植的,就是为了冬天能吃上一口蔬菜。菜地是属于集体的,和知青们没有关系,知青们要是想吃菜就得买,这也是村民们获得钱票的方式之一。
东北从十二月起逐渐入冬,一直持续到次年四月份才能种菜,中间五个月左右的时间,林舒然按照一天不到一斤的量买了一百斤白菜、五十斤土豆、五十斤萝卜。
南瓜林舒然不用买,一根藤蔓七个瓜,个顶个的大,根本吃不完。
村里人也没有什么好怀疑的,林舒然家里就一个人,二百斤的蔬菜省着吃足够半年了。
林舒然:要不怎么说一人吃饱全家不饿呢。
虽然快入冬了,但是蔬菜还是很便宜,村里像外卖都是按一分五一斤,林舒然买菜一共花了三块钱。
知青点的知青们也买了一些菜,不过没有林舒然买的多,他们手里可没有那么多闲钱,一年下来工分也就够自己吃的,有的甚至还要去买粮食,自然没有多少钱买菜,毕竟菜这东西一两天吃一次也可以。
林舒然注意了一下知青们,家里给寄钱的比如姜枝枝和赵祥瑞,还有新来的几个知青,他们都是一人买了一百多斤,其他靠自己生活的知青没有超过一百斤的,一般都是五六十斤。
知青点自留地也产一些菜,应该也足够他们过冬了,不够也和林舒然没啥关系,祝他们顺畅。
……
菜买回来还不能直接堆在角落,储存也是有讲究的,随便堆很可能使菜提前腐烂。
林舒然从村里婶子那里学了储存,要不怎么说劳动人民的智慧呢。
大白菜买回家先放置在室外阴凉处控控水份,这样白菜叶会向菜心回包,之后放在屋子里水分流失变得很慢很慢。
之后要将根部砍掉,然后找一块干净的抹布擦干,最后将白菜整齐码放。
这样储存的白菜能储存一整个冬天!
除了大白菜,腌制的酸菜也必不可少。
林舒然本身是不会这门手艺的,她找王婶子学习了腌酸菜,学费是送了王婶子一斤白糖。
从村里换了一个半人高的缸,首先将去除外层叶子的白菜装进缸里,然后烧一锅热水浇在白菜上,最后放少许凉水和盐,最上面压一块大石头,这样酸菜就腌制好了,至少能吃到五月份。
土豆是耐储存的作物,找个角落存放就可以,只要在春天长芽之前吃完就没什么问题。
不过林舒然听说土豆和萝卜可以晒干,冬天炖土豆干就和肉一样好吃,她也没吃过打算试一试,实践出真知嘛。
萝卜晒干很简单,直接洗净切片放置在簸箕里置于阳光下即可。土豆干稍微麻烦一点,制作土豆干之前需要把土豆蒸熟去皮,之后用刀切片晾晒,林舒然将一半的土豆制作成土豆干,土豆大部分由淀粉组成,内部水分比较少,最后居然得到了十八斤左右的土豆干。
菜准备齐全了,林舒然还要准备一个煤炉子,冬天没有煤炉子可太难过了。
煤炉子得去镇上买,还需要工业票,林舒然挑了一个不错的天气骑着自行车便去了镇上。
七零年代,作精女配坏透了 如何报复一个炉鼎 彩川 远嫁千里冲喜,夫君竟然惧内 穿越时间的取经之路 穿越民国:谍影入局 路人甲总是在被示爱 救赎在监狱的日子 喜欢柳鸡的丹后的新书 问道灵缘 惹她干嘛,她可是地府财神爷 狐妖:夫人容容,开局扮演李淳罡 全球异能:从仙界归来的仙帝 穿越星际:我和少将老公势均力敌 末世:女人消耗的物资,万倍返还 昆仑客栈 抗战,地主家的傻儿子逆天了 崩铁:卜者用炎刀,就爱骚断腰 林瑶万界修仙记 风吹汴京凉
他是无敌战神,八年戎马,声明赫赫。为查清自己父母的死因卸甲归家,没成想成了大家眼中的废物...
我割腕自杀,鲜血流尽成为干尸。尸身被葬进祖传铜棺,在阴历七月14出殡的那天,怪事穷出。半夜我以干尸之身醒来,全身肌体枯竭,只有鲜血才能够维持我肌体的鲜活。我以人的意志驾驭着我的尸体,我穿梭阴阳,我爱过,我恨过,我杀过人,我灭过鬼。。我是尸体,只要进食血液,我将永远不会衰老,我站在这个世界的最高处俯望,只看到了欲望。...
想要休书?行!侍寝七夜,令本王满意就成全你。他轻飘飘地扔下一句重量级的话。她小脸纠结,扭着小手帕一咬牙,点头了。于是,锁门,落窗。七日七夜完事后,她爬不起来却伸出小手问要休书,不料,本王不满意,下一个七夜再谈轻松宠文...
我穿过死亡的幽谷,在茫茫人海中遇到了你。爱是自私而疯狂的,谁又不想拼个玉石俱焚...
...
让煤炭飞由作者兵家传人创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供让煤炭飞全文无弹窗的纯文字在线阅读。...